Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясные шарики в сырном соусе

Мясные шарики в сырном соусе

Приготовил : Алина

15.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень простое в приготовлении, сытное, вкусное и невероятно ароматное блюдо — мясные шарики в сырном соусе — подойдет как для праздничного стола, так и для повседневных обеда или ужина. Попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать еще один интересный вариант приготовления шариков из фарша, на этот раз буду готовит их в сырном соусе! Соус очень похож на "Бешамель", но в этом рецепте нам необходимо использовать еще и плавленый сыр. Благодаря такому соусу шарики не теряют сок из фарша и остаются мягкими, а блюдо очень аппетитно пахнет сыром. Вы можете добавить в фарш любые специи по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Плавленый сыр

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мясо 1 Килограмм
Луковица 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу
Куркума 1 Чайная ложка
Молоко 400 Миллилитров
Сливочное масло 50 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Плавленый сыр 1 Штука

Количество порций 8

Калорийность

134 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясные шарики в сырном соусе"

Мясные шарики в сырном соусе - фото шаг 1

1. Подготовьте фарш. Для этого пропустите мясо и лук через мясорубку, поперчите, посолите и добавьте специи для фарша. Добавьте яйцо, хорошо перемешайте. Добавьте немного муки, если фарш получился жидким.

Мясные шарики в сырном соусе - фото шаг 2

2. Сформируйте из фарша небольшие шарики, обжарьте их в разогретом растительном масле, постоянно переворачивая их, чтобы они сохранили круглую форму. Обжаривайте до золотистой корочки. Готовые шарики переложите в кастрюлю, в которой потом будете их тушить.

Мясные шарики в сырном соусе - фото шаг 3

3. Приготовьте соус. Растопите сливочное масло, добавьте к нему муку, перемешайте до образования комочков. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая венчиком.