Сезонные рецепты:
Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой /
Мясной рулет с клюквой
Мясной рулет с клюквой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясной рулет с клюквой и розмарином — это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой.
Описание приготовления:
Я использовала свиной ошеек, так рулет получается сочнее. Клюква подходит и свежая, и вяленая, но вяленую предварительно нужно замочить в алкоголе на полчаса. Подавать рулет можно как в горячем, так и в холодном виде.Состав / Ингредиенты:
- Клюква 100 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Розмарин 1 штука (веточка)
- Свинина 1 кг
Количество порций
5
Калорийность
89 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет с клюквой"
1. Мясо нужно помыть, просушить. Отступите от края 2 см, сделайте вертикальный надрез, не доводя его до конца. Поверните нож параллельно столу и продолжайте резать. Должен получиться пласт толщиной чуть мене 2 см.
2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте молотком. Затем посолите и поперчите.
3. Выложите свежую клюкву и присыпьте сахаром.
4. Сверните плотно рулет и замотайте его ниткой. Посолите и поперчите.
5. Смажьте форму маслом, выложите рулет и обложите его розмарином. Заверните фольгой и выпекайте час при температуре 180 градусов. Время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
6. Сочный рулет готов!
Оценить рецепт Мясной рулет с клюквой
3.8
13
Редакция рекомендует:
Комментарии :
02.03.2019 22:56
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов