Мясной рулет с клюквой



Приготовил :  
14.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мясной рулет с клюквой и розмарином — это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой.

Описание приготовления:

Я использовала свиной ошеек, так рулет получается сочнее. Клюква подходит и свежая, и вяленая, но вяленую предварительно нужно замочить в алкоголе на полчаса. Подавать рулет можно как в горячем, так и в холодном виде.


Назначение: На ужин / На праздничный стол / День рождения / Пасха / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Ягоды / Клюква
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм
  • Клюква  — 100 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Розмарин  — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Мясной рулет с клюквой"

Мясной рулет с клюквой - фото шаг 1
1. Мясо нужно помыть, просушить. Отступите от края 2 см, сделайте вертикальный надрез, не доводя его до конца. Поверните нож параллельно столу и продолжайте резать. Должен получиться пласт толщиной чуть мене 2 см.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 2
2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте молотком. Затем посолите и поперчите.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 3
3. Выложите свежую клюкву и присыпьте сахаром.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 4
4. Сверните плотно рулет и замотайте его ниткой. Посолите и поперчите.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 5
5. Смажьте форму маслом, выложите рулет и обложите его розмарином. Заверните фольгой и выпекайте час при температуре 180 градусов. Время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
Мясной рулет с клюквой - фото шаг 6
6. Сочный рулет готов!

Оценить рецепт Мясной рулет с клюквой:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Мясной рулет с клюквой"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Olga Rotfuß 02.03.2019 22:56 «Ответить

Супер рецепт, очень вкусный!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
пирожки с мясом рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
имбирный эль рецепт