Пирог с мясом и картошкой в мультиварке
Мясной пирог с барбарисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Покажу, как приготовить мясной пирог с барбарисом. Насыщенная мясная начинка с картофелем и луком, пикантный и необычный вкус за счет специй, в первую очередь благодаря барбарису. Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовленная выпечка обладает совершенно замечательным вкусом и ароматом. Не спешите сразу же "налетать" на пирог, пускай постоит 20-25 минут и пропитается соком, который будет сочиться. Подавать к столу рекомендую теплым, хотя и холодный вариант очень вкусный!Состав / Ингредиенты:
- Телятина 400 грамм
- Барбарис 1 щепотка
- Орегано 1 щепотка
- Соль и перец По вкусу
- Уксус 1 ч. ложка
- Соевый соус 1 ч. ложка
- Лук репчатый 3 штуки
- Картофель 2 штуки
- Укроп 1 пучок
- Мука 2 стакана
- Сметана 0,5 стакана
- Молоко 0,5 стакана
- Масло сливочное 200 грамм
Количество порций
7
Как приготовить "Мясной пирог с барбарисом"
Телятину нарезаем кусочками, складываем в блендер, добавляем барбарис и орегано, соль и перец — по вкусу. Добавляем соевый соус и уксус. Перекручиваем до однородной массы. Убираем фарш в холодильник.
Приготовим тесто. Просеиваем в емкость муку, натираем на терке замороженное сливочное масло. Перетираем муку с маслом, добавляем сметану и молоко. Замешиваем тесто, скатываем его в шар и заворачиваем в пленку. Кладем в холодильник на 20 минут.
Картофель и лук промываем, очищаем. Нарезаем полукольцами. Укроп измельчаем.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом. 2/3 теста раскатываем и кладем в форму, сделав бортики. Перемешиваем фарш с укропом и выкладываем на тесто.
Выкладываем слой лука, следом — слой картофеля.
Из оставшегося теста раскатываем лепешку и накрываем пирог, сформировав красивые бортики. Смазываем поверхность взбитым желтком. Выпекаем 1 час при температуре 200 градусов.
Готово.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясной пирог с барбарисом
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов