Мясной пирог под слоеным тестом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясной пирог под слоеным тестом - очень сытное блюдо, популярное в Англии и других странах Великобритании. Готовится примитивно до безобразия, но получается фантастически вкусным.
Описание приготовления:
Мясной пирог под слоеным тестом - одно из любимых блюд в нашей семье. Мне, как домашнему кулинару, оно нравится преимущественно простотой и универсальностью приготовления - состав и пропорции ингредиентов можно менять по своему усмотрению. Мужу это блюдо нравится тем, что оно сытное и в нем есть мясо. Грех не приготовить, в общем :)Состав / Ингредиенты:
- Филе говядины 1 Килограмм
- Слоеное тесто 400 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Грибы 350 Грамм (лисички, шампиньоны, белые)
- Лук-шалот 300 Грамм
- Цукини 250 Грамм
- Красное вино 200 Миллилитров
- Грибной бульон 200 Миллилитров
- Чеснок 5 Зубчиков
- Соль, перец - По вкусу
- Розмарин 2 Штуки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
123 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной пирог под слоеным тестом"
Занимаемся ингредиентами: моем и очищаем грибы, нарезаем лук и цукини, говядину, чеснок. Величина нарезки - на ваше усмотрение.
В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем кусочки мяса до румяной корочки со всех сторон. Затем добавляем все остальные нарезанные ингредиенты и готовим, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.
Вливаем вино и бульон.
Добавляем специи и тушим на среднем огне до готовности мяса.
Когда мясо будет готово, снимаем сковороду с огня, а все ее содержимое перекладываем в жаропрочную форму для запекания. Сверху накрываем начинку раскатанным слоеным тестом, заворачивая края вовнутрь.
Смазываем наше тесто взбитым яйцом, ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут до румяности теста.
Готовый пирог подаем прямо в той посуде, в которой он запекался.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясной пирог под слоеным тестом
4.0
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Нежные ананасовые кексы
Торт "Улей"
Песочное печенье с вареньем
Быстрый рецепт пончиков
Выпечка с изюмом
Нежные ананасовые кексы
Торт "Улей"
Песочное печенье с вареньем
Быстрый рецепт пончиков
Выпечка с изюмом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ