Главная / Каталог рецептов / Закуски / Морские гребешки с тыквой

Морские гребешки с тыквой

14.11.2017
Время приготовления: 30 мин

Это отличная идея обеда для тех, кому нравятся неординарные блюда. Оно может быть подано к столу в качестве закуски или как первое блюдо. А готовится достаточно просто и быстро, как и все гениальное!

Описание приготовления:

Если вы любите блюда из морепродуктов, вы обязательно должны приготовить гребешки с тыквенным пюре. Готовится блюдо очень просто, а получается вкусным, ведь нежные сладковатые гребешки очень гармонируют с тыквенным пюре. Как приготовить гребешки с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Тыква / Мидии и гребешки

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Тыква 700-800 грамм
Гребешки 12 штук
Сливки 0,5 стакана
Розмарин 4 штуки (веточки)
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Перец черный 2 щепотки (молотый)

Количество порций 2

Как приготовить "Морские гребешки с тыквой"

Тыкву очистите и нарежьте кусочками. Отварите до мягкости (минут 15) в подсоленной воде.

Воду сливаем, добавляем к тыкве щепотку перца. С помощью блендера измельчаем тыкву в пюре.

Гребешки извлекаем из раковин, очищаем и тщательно промываем, чтобы не было песка.

Очистим примерно 3/4 веточки розмарина от листиков. Нанизываем гребешки на веточки. Посыпаем солью, перцем, сбрызнем лимонным соком, пусть минут 5 полежат.