Морские гребешки с фенхелем и авокадо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.
Описание приготовления:
В большой миске взбить вместе гранатовую патоку, оливковое масло, молотый имбирь и фенхель, приправить солью и перцем.В большой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Приправить гребешки солью и перцем. Добавить столько гребешков, чтобы они поместились в один слой на расстоянии 1 см друг от друга, и жарить до золотистого цвета, от 2 до 3 минут. Добавить оставшиеся гребешки и жарить от 1 1/2 до 2 минут.
Взбить соус. Добавить фенхель, руколлу, листья петрушки и зеленый лук. Перемешать хорошо. Добавить авокадо и перемешать еще раз. Добавить приправы, если необходимо.
При подаче положить салат в центр блюда и выложить гребешки на вершине. При желании украсить зернами граната.
Состав / Ингредиенты:
- Гранатовая патока 2 ст. ложки
- Молотый имбирь 1/2 ч. ложки
- Молотый фенхель 1/2 ч. ложки
- Соль и молотый белый перец - по вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Гребешки 16 штук
- Луковица фенхеля 1 штука
- Пучок рукколы 1 штука
- Петрушка 1 стакан
- Зеленый лук 2 ст. ложки
- Авокадо 1 штука (нарезанный кубиками )
Количество порций
8
Оценить рецепт Морские гребешки с фенхелем и авокадо
4.0
9
Рекомендуем рецепты:
Рыба под соусом "Терияки"
Рыба в рукаве для запекания
Суп из форели в мультиварке
Кальмары с грибами, тушенные в сметане
Рыбные котлеты с грибами
Рыба под соусом "Терияки"
Рыба в рукаве для запекания
Суп из форели в мультиварке
Кальмары с грибами, тушенные в сметане
Рыбные котлеты с грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов