Морские гребешки с фенхелем и авокадо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления морских гребешков с имбирем, фенхелем, руколлой, авокадо и гранатовыми зернами.
Описание приготовления:
В большой миске взбить вместе гранатовую патоку, оливковое масло, молотый имбирь и фенхель, приправить солью и перцем.В большой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Приправить гребешки солью и перцем. Добавить столько гребешков, чтобы они поместились в один слой на расстоянии 1 см друг от друга, и жарить до золотистого цвета, от 2 до 3 минут. Добавить оставшиеся гребешки и жарить от 1 1/2 до 2 минут.
Взбить соус. Добавить фенхель, руколлу, листья петрушки и зеленый лук. Перемешать хорошо. Добавить авокадо и перемешать еще раз. Добавить приправы, если необходимо.
При подаче положить салат в центр блюда и выложить гребешки на вершине. При желании украсить зернами граната.
Состав / Ингредиенты:
- Авокадо 1 Штука (нарезанный кубиками )
- Молотый имбирь 1/2 Чайных ложки
- Зеленый лук 2 Ст. ложки
- Петрушка 1 Стакан
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Луковица фенхеля 1 Штука
- Гребешки 16 Штук
- Гранатовая патока 2 Ст. ложки
- Молотый фенхель 1/2 Чайных ложки
- Соль и молотый белый перец - По вкусу
- Пучок рукколы 1 Штука
Количество порций
8
Оценить рецепт Морские гребешки с фенхелем и авокадо
4.0
9
Рекомендуем рецепты:
Пряная тилапия в специях
Салат "Египетская пирамида"
Креветки по-сычуаньски
Кальмары по-тайски
Слоеный салат с копченой горбушей
Пряная тилапия в специях
Салат "Египетская пирамида"
Креветки по-сычуаньски
Кальмары по-тайски
Слоеный салат с копченой горбушей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов