Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Морковно-апельсиновый постный пирог

Морковно-апельсиновый постный пирог

12.02.2022
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Делюсь рецептом постного пирога на основе моркови и апельсина. Это влажный сладкий пирог, который готовится без яиц и молочных продуктов. Он получается сладким, ароматным, сочным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковно-апельсиновый постный пирог. Сироп топинамбура можно заменить на любой другой сладкий сироп или мед. Если любите пряности, то можно добавить в пирог молотую корицу, гвоздику и мускатный орех. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 17 см.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Апельсин / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Сироп топинамбура 35 грамм
Масло растительное 60 мл
Разрыхлитель 5 грамм
Мука 200 грамм
Соль 1 щепотка
Морковь 70 грамм (мелко натертая)
Апельсин 1-2 штук
Сахар 100 грамм

Количество порций 6

Калорийность

236 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковно-апельсиновый постный пирог"

Морковно-апельсиновый постный пирог - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Морковно-апельсиновый постный пирог - фото шаг 2

Апельсины тщательно помойте, затем ошпарьте кипятком. Снимите цедру. Потребуется около 1 ст.л. цедры. Очистите апельсин. Нарежьте на кусочки, удалите перегородки и косточки.

Морковно-апельсиновый постный пирог - фото шаг 3

Измельчите апельсин блендером или через мясорубку. Всего потребуется около 160-170 мл. апельсиновой массы. При необходимости долейте воды. Натертую морковь смешайте с апельсиновой цедрой.

Морковно-апельсиновый постный пирог - фото шаг 4

Добавьте в апельсиновую массу сироп топинамбура, сахар и растительное масло. Все перемешайте.

Морковно-апельсиновый постный пирог - фото шаг 5

Затем добавьте морковь и апельсиновую цедру. Еще раз перемешайте.

Морковно-апельсиновый постный пирог - фото шаг 6

Муку отдельно смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли. Начните постепенно добавлять в миску к остальным ингредиентами. Все хорошо перемешайте.

Морковно-апельсиновый постный пирог - фото шаг 7

Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тесто. Разровняйте. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50-55 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.