Морковный кекс с творожным сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить для семейных посиделок и чаепития этот нежный и необычный кекс. Выпечка получается со сливочным вкусом, в меру сладкой, присутствие моркови не чувствуется. Берите на вооружение!
Описание приготовления:
Кекс получается влажным, очень ароматным, но по желанию можно добавить еще мускатный орех, молотый имбирь, цедру лимона или апельсина. В тесто можно добавить рубленые орехи, изюм или нарезанную курагу. Если крем сверху получился слишком густым, добавьте в него немного жирных сливок и снова взбейте.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 175 грамм (тесто)
- Сахар 140 грамм (тесто)
- Яйцо 1/2 штуки (начинка)
- Масло растительное 125 грамм (без запаха и вкуса, тесто)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (тесто)
- Корица молотая 1/3 ч. ложки (тесто)
- Миндальная мука 100 грамм (тесто)
- Соль 1 щепотка (тесто)
- Сахар 50 грамм (начинка)
- Яйца 2 штуки (тесто)
- Сыр творожный 150 грамм (начинка)
- Ванильный сахар 7 грамм (начинка)
- Крахмал кукурузный 1 ч. ложка (с горкой, начинка)
- Сыр творожный 100 грамм (крем)
- Сахарная пудра 25 грамм (крем)
Количество порций
8
Калорийность
335 ккал
Калорийность
5 г
Белки
23 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Морковный кекс с творожным сыром"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления морковного кекса с творожным сыром.
Сначала сделайте начинку. Для этого смешайте творожный сыр, сахар, яйцо, ванильный сахар и крахмал до однородности.
Для теста почистите морковь и натрите на средней терке, выложите в миску.
Добавьте к моркови сахар, миндальную муку и перемешайте.
Разбейте в морковную массу яйца, влейте растительное масло, добавьте корицу и перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в морковную массу. Перемешайте, тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Форму смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Выложите половину теста и разровняйте. Сверху выложите сырную начинку. Поверх выложите оставшееся тесто ровным слоем.
Духовку разогрейте и поставьте форму с морковным кексом. Выпекайте его в течение 45-60 минут при температуре 180 градусов.
Готовый кекс достаньте из духовки, полностью остудите и только потом извлеките из формы.
Для верха творожный сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой до пышной массы. Нанесите крем поверх морковного кекса ровным слоем.
Украсьте морковный кекс с творожным сыром по своему усмотрению и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Морковный кекс с творожным сыром
5.0
2
Похожие рецепты:
Морковный торт с сырным кремом
Морковный пирог с начинкой из сливочного сыра
Морковный торт без яиц
Морковный пирог без муки
Морковные маффины со сливочной глазурью
Морковный маффин
Морковный кекс
Морковный торт с ароматом апельсина
Морковные маффины ПП
Морковные пирожные
Морковные кексы с имбирем и корицей
Морковные кексы с кориандром и кукурузой
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов