Подготовьте все ингредиенты.
Морковь натрите на мелкой терке.
Добавьте размятый вилкой творог, сахар и яйцо. Если будете подавать оладьи со сладким топпингом, то количество сахара лучше уменьшить.
Все перемешайте и частями добавьте муку.
Масса получается достаточно густая.
Можно выкладывать оладьи в сковороду при помощи ложки смоченной в воде, мне удобнее формировать их руками. Оладьи не должны быть слишком толстые, так они прожарятся равномернее.
Жарьте оладьи на огне чуть ниже среднего, накрыв сковороду крышкой, до золотистого цвета.
Морковные оладьи с творогом готовы. Приятного аппетита!