Рецепты на Новый Год
Блюда на Год Лошади 2026
Новогодние: Салаты, Закуски, Горячее

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Тертая морковь на зиму

Тертая морковь на зиму

Отзывы (6)

Лорик Трюм

11.09.2021
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы не знаете, как сохранить морковь до весны или следующего урожая, просмотрите этот рецепт. По нему морковь не начнет расти, не сгниет и не повянет, ведь она уже готова. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Морковь можно взять любого размера, особенно если не уверены, что она долежит до весны. А такая консервированная морковка сможет храниться в течение года. Лучше всего ее разложить по небольшим баночкам, я заготавливаю в банки 0,5 литра, и после открытия храню минимальное время в холодильнике. Морковь можно добавлять в суп, вторые блюда, можно пережаривать как обычную.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 кг
Соль 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

6 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тертая морковь на зиму"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тертой моркови на зиму.

Морковь почистите и тщательно помойте, натрите на средней терке. Добавьте в миску с тертой морковью соль и перемешайте.

Тщательно вымойте банки горячей водой с содой и переверните вверх дном на бумажное полотенце, чтобы стекла вода. Крышки прокипятите в течение 10 минут на среднем огне. Плотно выложите тертую морковь в банки до плечиков и влейте уксус.

В кастрюлю выложите чистую ткань и установите на нее банки, чтобы они не соприкасались. Налейте теплую воду до плечиков и покройте крышками. Доведите до кипения на среднем огне, убавив огонь, стерилизуйте морковь в течение 40 минут. Закатайте, укутайте и оставьте до полного остывания.

Приятных заготовок!

Оценить рецепт Тертая морковь на зиму

5.0 31

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Фарида 18.11.2025 14:05

Одно непонятно, сколько уксуса на банку?

Лорик Трюм АВТОР

27.11.2025 20:44

Добрый день. Я делаю на одну банку, это получается примерно 0.5 - 0.7 банка и вливаю. Но вы можете просто добавить уксус в морковь, перемешать и только после этого уложить морковь в банки. Остальное по рецепту. Надеюсь понятно объяснила.