Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда на шпажках / Морепродукты на гриле

Морепродукты на гриле

Приготовил : Екатерина Фесенко

13.11.2016
Время приготовления: 45 мин

Если классический вариант мяса на пикник уже слегка приелся, предлагаю заменить его морепродуктами. Вот такая легкая, аппетитная и свежая идея, которая точно придется вам по вкусу.

Описание приготовления:

Я хочу рассказать не только, как приготовить морепродукты на гриле, но и как сделать восхитительный соус к ним на основе авокадо, зелени и сметаны. В данном случае используются только креветки, но при желании вы можете взять также кальмары и мидии, например. Это блюдо может быть как легкой закуской, так и подаваться к столу с запеченными овощами в качестве горячего.

Назначение: На природу / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Блюда на шпажках

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 500 Грамм (можно брать и мидии)
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сок лайма 2 Ст. ложки (по ложке в маринад и соус)
Чеснок 3-4 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Авокадо 1 Штука
Сметана 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу (петрушка, лук и т.д.)
Цедра лайма 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Калорийность

137 ккал

Калорийность

1 г

Белки

21 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морепродукты на гриле"

1. Вот такой аппетитный набор продуктов вам потребуется, чтобы повторить этот классный рецепт.

2. Креветки вымойте и обсушите, выложите в мисочку. Туда же отправьте пропущенный через пресс чеснок, сок лайма, растительное масло, немного цедры и зелени, соль, сахар, перец.

3. Перемешайте все как следует и оставьте мариноваться. Минимальное количество времени — полчаса. Но можно замариновать креветки и на ночь.

4. Гриль разогрейте хорошо (не менее 15 минут) и смажьте растительным маслом.

5. Выложите креветки на шампурах на гриль и жарьте 4-5 минут, после аккуратно переверните и подрумяньте еще пару минут.

6. Подавать к столу морепродукты на гриле рекомендую с быстрым и простым, но очень удачным соусом. Для его приготовления отправьте в чашу блендера авокадо, сметану, 1-2 зубчика чеснока, зелень, соль и перец. Добавьте немного сока лайма.