В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Монреальский стейк
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для настоящих ценителей мясных блюд предлагаю на заметку удивительно простой рецепт монреальского стейка - ароматный, сочный, пряный и невероятно аппетитный.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления монреальского стейка - это смесь ароматных приправ и специй, которые идеально дополняют вкус мяса. Такое блюдо вызовет настоящий восторг у тех, кому повезет его попробовать. Степень прожарки можно варьировать, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.Состав / Ингредиенты:
- Стейк 2 штуки
- Сушеный чеснок 1 щепотка
- Сушеный лук 1 щепотка
- Острый перец 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Укроп сушеный 1 щепотка
- Кориандр 1 щепотка
- Паприка 1 щепотка
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
820 ккал
Калорийность
0 г
Белки
91 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Монреальский стейк"
1. Чтобы приготовить монреальский стейк в домашних условиях, вовсе необязательно иметь под рукой готовый набор необходимых специй. Можно смело собрать его самостоятельно. Первым делом нужно вымыть и обсушить стейки. Они должны быть не слишком тонкими, иначе мясо просто высохнет. Смазать стейки оливковым маслом. В небольшой мисочке соединить указанные специи, тщательно перемешать и натереть ими мясо со всех сторон.
2. Если время позволяет, лучше оставить монреальский стейк в домашних условиях со специями хотя бы на полчасика, чтобы он пропитались вкусом и ароматом. Затем подготовить сковороду, которую можно в дальнейшем отправить в духовку. Смазать поверхность оливковым маслом и очень хорошо разогреть. Выложить на раскаленную сковороду стейки.
3. Жарить мясо нужно совсем чуть-чуть, около 2 минут, а затем аккуратно перевернуть стейки. Даже если вы не хотите слегка розоватое мясо и предпочитаете полную прожарки, перевернуть стейки нужно через пару минут.
4. Выложить сверху каждого стейка небольшой кусочек сливочного масла и, обжарив со второй стороны около 2 минут, снять сковороду с огня. Сразу отправить ее в разогретую духовку.
5. Рецепт приготовления монреальского стейка предполагает, что в духовке мясо проведет около 3-5 минут, в зависимости от желаемой прожарки. В процессе лучше 1 раз перевернуть стейки, полив их мясным соком. Подавать блюдо к столу лучше сразу.
Оценить рецепт Монреальский стейк
4.5
4
Похожие рецепты:
Стейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ