Сезонные рецепты:
Торт "Монастырская изба" с вишней
"Монастырская изба" из слоёного теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уверена, что торт "Монастырская изба" знают многие. Процесс достаточно хлопотный, но вкус стоит затраченного времени. Я решила немного сократить время и приготовить десерт из слоёного теста. Делюсь!
Описание приготовления:
Для начинки вы можете взять не только замороженную вишню, но и вишню из компота или сиропа. Так как слоёное тесто пропитывается быстрее, чем в классическом рецепте торта, то ему не требуется долгое выстаивание. Через 30-40 минут десерт уже можно подавать к столу.Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто 450-500 грамм
- Вишня 500 грамм (замороженная, без косточек)
- Шоколад 50-70 грамм
- Мука пшеничная 0,5 стакана (для подпыла, стакан объемом 200 мл.)
- Сметана 400 грамм (25% жирности)
- Вареное сгущенное молоко 300 грамм
- Сахар По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить ""Монастырская изба" из слоёного теста"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Откиньте замороженную вишню на сито, чтобы стекла жидкость.
Заранее размороженное тесто разделите на полосы. В моем случае получилось 16 штук.
Каждую полоску подкатайте в длину 22-25 см., в ширину 7-8 см.
На середину полоски насыпьте желаемое количество сахара (учитывайте вкус вишни). Выложите вишню.
Полоску тщательно скрепите со всех сторон.
Переложите полученные "брёвнышки" на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки!
Готовые "брёвнышки" охладите.
Сделайте крем. Смешайте охлажденную сметану с вареной сгущенкой.
Соберите торт. Возьмите доску или подходящее блюдо. Выложите на него 5 испеченных заготовок. Промажьте обильно кремом.
Сверху положите 4 "брёвнышка", смажьте кремом.
Выкладывайте заготовки по уменьшению, каждый раз смазывая кремом. В самом верху должна быть одна заготовка. Хорошо обмажьте кремом.
Сверху натрите через мелкую терку шоколад. Оставьте торт при комнатной температуре на 30 минут минимум, на 1 час максимум. После торт можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт "Монастырская изба" из слоёного теста
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
21.12.2020 00:12 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов