Мини-куличики на Пасху
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень удобно приготовить на Пасху мини-куличики. Такая форма больше нравится детям, к тому же их удобно есть. Эта выпечка очень простая, с приготовлением справится даже начинающая хозяйка.
Описание приготовления:
Мини-куличики на Пасху — отличная идея для выпечки. Такая форма особенно нравится детям, ведь они так напоминают любимый десерт "ромовую бабу". Приготовить их очень просто, делюсь рецептом!Состав / Ингредиенты:
- Изюм 50 Грамм
- Молоко 140 Грамм
- Мука 250 Грамм
- Масло сливочное 60 Грамм (размягченное)
- Яйцо 2 Штуки
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 5 Ст. ложек (2 ст.ложки — в тесто, 3 ст.ложки — в сироп для пропитки)
- Сахарная пудра 100 Грамм
- Дрожжи 7 Грамм (свежие, прессованные)
- Вода 150 Миллилитров (для приготовления сиропа)
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Коньяк 2 Ст. ложки
- Сахарная посыпка 30 Грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Мини-куличики на Пасху"
Подготовьте ингредиенты.
В теплое молоко добавьте сахар (2 ст.ложки), соль, дрожжи, размешайте.
Добавьте 2 ст.ложки муки (от общего количества). Размешайте, чтобы не было комочков, дайте опаре постоять 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Вбейте в миску 2 яйца, взболтайте.
Добавьте к просеянной муке ванильный сахар.
Добавьте взболтанные яйца, всыпьте муку к опаре, замесите тесто.
Добавьте в тесто размягченное сливочное масло, еще раз хорошо взбейте миксером до однородности.
Накройте тесто пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.
Промытый и просушенный изюм обваляйте в муке.
Вмешайте изюм в тесто.
Влажными руками разложите тесто в формочки, предварительно смазанные сливочным маслом. Поставьте на расстойку на 30-40 минут.
После расстойки тесто в формочках увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
Выпекайте мини-куличики при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
Подготовьте сироп для пропитки, для этого растворите 3 ст.ложки сахара в 150 мл. воды, добавьте коньяк, слегка охладите.
Освободите куличики от бумажной формы.
Окуните со всех сторон куличики в сахарный сироп.
Подготовьте сахарную глазурь из 100 грамм сахарной пудры и 2 ст.ложек лимонного сока. Если глазурь будет жидкой, добавьте сахарную пудру и наоборот. С помощью ложки или кисти нанесите глазурь на поверхность куличиков, украсьте сахарной посыпкой.
Мини-куличики на Пасху получились нарядными и аппетитными. Уверена, что такая выпечка всем придется по вкусу!
Оценить рецепт Мини-куличики на Пасху
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Сметанник со сгущенкой
Рулет с изюмом из дрожжевого теста
Квас без дрожжей
Галета с абрикосами
Бисквитный торт со взбитыми сливками
Сметанник со сгущенкой
Рулет с изюмом из дрожжевого теста
Квас без дрожжей
Галета с абрикосами
Бисквитный торт со взбитыми сливками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ