В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Миндальный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю попробовать рецепт из турецкой кухни — суп на основе миндаля. Это лёгкий сливочный крем-суп. У него нежная консистенция и очень мягкий вкус.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить миндальный суп, я расскажу ниже. Вместо сухариков суп традиционно украшают зёрнами граната, также можно взять виноград без косточек. Рекомендую попробовать оба варианта. Варится суп очень быстро, а для приготовления не требуется сложных продуктов, так что берите на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Миндаль 130 грамм (необжаренный)
- Мука 1,5 ст. ложки
- Молоко 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Сливочное масло 1-2 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Миндальный суп"
Подготовьте все ингредиенты.
Миндальные орехи замочите в горячей воде на 10-15 минут. Затем очистите от кожуры.
Измельчите орехи в блендере до состояния мелкой крошки.
В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло и слегка обжарьте муку до золотистого цвета.
Добавьте молотый миндаль. Обжаривайте ещё 2-3 минуты.
Медленно влейте молоко в кастрюлю. Перемешайте до однородной консистенции. Добавьте соль, мускатный орех и черный перец.
Добавьте воду и доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите ещё 5 минут.
Миндальный суп готов, подавайте его с сухариками. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Миндальный суп
4.3
12
Похожие рецепты:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ