Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мидии в воке

Мидии в воке

Арина Вольская

13.02.2015
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Блюда из мидий готовятся очень легко, а в воке процесс готовки очень ускоряется. Вкусное блюдо в тайском стиле.

Описание приготовления:

Мидии по своим вкусовым и полезным качествам вполне могут поспорить с устрицами. К тому же - они намного дешевле и значит доступнее. Рецепт приготовления мидий в воке быстрый и простой. Ингредиенты для блюда в наше время вполне доступны. Конечно, это блюдо часто готовить мы не сможем, но побаловать себя надо :) А как приготовить мидии в воке я расскажу вам в этом рецепте с фото.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Цукини 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Лайм 2-3 штук
Мидии 1 кг
Кокосовое молоко 200 мл
Имбирь 1 ломтик (2-2,5 см)
Соевый соус 3-4 ст. ложек
Лук порей 1 штука
Зеленый лук 20 грамм
Перец чили 1 штука
Растительное масло 4-5 ст. ложек
Паста карри 0,5 ч. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Мидии в воке"

Мидии сортируем - отбираем только закрытые, с неповрежденными раковинами. Моем.

В воке все готовится очень быстро, поэтому сразу же подготовим овощи. Чеснок и имбирь очищаем и мелко нарезаем. Все остальные овощи нарезаем покрупнее. Перец чили тоже нарезаем мелко.