Морепродукты в воке
Мидии в воке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюда из мидий готовятся очень легко, а в воке процесс готовки очень ускоряется. Вкусное блюдо в тайском стиле.
Описание приготовления:
Мидии по своим вкусовым и полезным качествам вполне могут поспорить с устрицами. К тому же - они намного дешевле и значит доступнее. Рецепт приготовления мидий в воке быстрый и простой. Ингредиенты для блюда в наше время вполне доступны. Конечно, это блюдо часто готовить мы не сможем, но побаловать себя надо :) А как приготовить мидии в воке я расскажу вам в этом рецепте с фото.Состав / Ингредиенты:
- Кокосовое молоко 200 мл
- Растительное масло 4-5 ст. ложек
- Мидии 1 кг
- Баклажан 1 штука
- Цукини 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Лук порей 1 штука
- Имбирь 1 ломтик (2-2,5 см)
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соевый соус 3-4 ст. ложек
- Паста карри 0,5 ч. ложки
- Перец чили 1 штука
- Лайм 2-3 штук
- Зеленый лук 20 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Мидии в воке"
Мидии сортируем - отбираем только закрытые, с неповрежденными раковинами. Моем.
В воке все готовится очень быстро, поэтому сразу же подготовим овощи. Чеснок и имбирь очищаем и мелко нарезаем. Все остальные овощи нарезаем покрупнее. Перец чили тоже нарезаем мелко.
Разогреваем в воке растительное масло и выкладываем в него мидии. Примерно минуту прогреваем их, все время перемешивая.
Добавляем к мидиям подготовленные овощи, соевый соус и пасту карри. Перемешиваем и накрываем крышкой.
Через 5 минут открываем крышку. Практически все мидии раскрылись.
Добавляем в вок сок лайма и кокосовое молоко.
Когда мидии закипят, убираем вок с огня. Блюдо готово.
Оценить рецепт Мидии в воке
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов