Маринованный лук в уксусе на зиму
Маринованный в уксусе лук на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь классическим рецептом маринованного в уксусе лука на зиму. Такую заготовку можно подавать отдельно, а можно использовать при готовке мясных блюд или салатов. Оригинально и вкусно!
Описание приготовления:
Такой маринованный лук в уксусе на зиму в домашних условиях заготовить легко. Применение зависит только от вас, т.к. спектр очень широк. Есть люди, которые любят кушать его с хлебом, многие любят подавать его с соленой рыбой. Я часто подаю такой лук к тушеному или запеченному мясу. Словом, вариантов множество, попробуйте и найдите свой!Состав / Ингредиенты:
- Лук 500 грамм (лучше всего подходит мелкий лук-севок)
- Уксус винный 100 мл
- Лимон 0.5 штуки
- Соль 1.5 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Перец горошком 6-10 штук (по вкусу)
- Вода 1.5 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Маринованный в уксусе лук на зиму"
1. Лук очищаем и тщательно моем. Заливаем соком половины лимона, добавляем одну чайную ложку соли. Заливаем водой так, чтобы она покрывала лук. Оставим в холодильнике на сутки.
2. Подготовим маринад. В кастрюлю (неокисляемую) вливаем полтора стакана воды, добавляем лавровый лист, перец, половину чайной ложки соли и полную - сахара. Сюда же - уксус. Доводим до кипения, помещаем в кастрюлю лук. На маленьком огне держим 10 минут.
3. Банки и крышки стерилизуем, раскладываем в них подготовленный лук, и закрываем его на зиму.
4. Маринованный лук достаем зимой и подаем к столу!
Оценить рецепт Маринованный в уксусе лук на зиму
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов