В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Маринованные шиитаке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованные шиитаке готовятся в течение 40 минут. Это - вкусная закуска, которую можно хранить в холодильнике. При мариновании, помимо грибов шиитаке, добавляем гвоздику, перец и другие специи.
Описание приготовления:
Как приготовить маринованные шиитаке?1. Грибы очистите, если надо - разрежьте. Срежьте шляпки. Только шляпки шиитаке и будем использовать.
2. Имбирь очистите от кожицы и мелко нарубите.
3. Шиитаке отварите в слегка подсоленной воде. Доведите до кипения и варите на средне-медленном огне в течение пяти минут.
4. Слейте в другую кастрюлю или высокий сотейник воду от шиитаке, добавьте все оставшиеся ингредиенты, хорошенько перемешайте и доведите до кипения. Добавьте шиитаке и варите около получаса. Затем дайте остыть.
5. Выберите из грибов в маринаде гвоздичку и душистый перец. Переложите грибы в простерилизованные банки и залейте маринадом. Закрутите чистыми крышками и храните в холодильнике.
Маринованные шиитаке готовы! Подавайте их в качестве пикантной закуски.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Шиитаке 250 грамм
- Вода 1 стакан
- Соевый соус 1/3 стакана
- Уксус 6% 1/3 стакана
- Мед 1/3 стакана
- Гвоздика 1/2 ч. ложки
- Перец душистый 1/2 ч. ложки
- Имбирь 10-20 грамм
- Соль 1/2 ст. ложки
Количество порций
3
Оценить рецепт Маринованные шиитаке
3.9
19
Похожие рецепты:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ