Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Закуски / Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Отзывы (2)

Mashutik

24.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Маринованные шампиньоны - бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Такие шампиньоны можно подать как закуску или салат. Обычно маринованные шампиньоны приправляют растительным маслом и луком.

Описание приготовления:

Маринованные шампиньоны отлично подойдут в качестве закуски. Грибы надо очистить и отварить. Затем следует сварить маринад. Раскладываем готовые шампиньоны по банкам, заливаем маринадом и - вуаля! Свежая и легкая закуска готова!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 900 грамм
Чеснок 6 зубчиков
Лимонный сок 1/2 стакана
Вода 2 стакана
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Лавровый лист 6 штук
Черный перец горошинами 8 штук
Уксус 9% 6 ст. ложек

Количество порций 8

Как приготовить "Маринованные шампиньоны"

1. Шампиньоны очистите и промойте.

2. Выложите шампиньоны в кастрюлю, добавьте лимонный сок. Залейте водой так, чтобы грибы были полностью покрыты водой. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 15 минут.

3. Готовые шампиньоны откиньте на дуршлаг. Воду вылейте.

4. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Залейте двумя стаканами воды.

5. Доведите маринад до кипения, размешайте. Как только сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.

6. В простерилизованные банки выложите очищенные зубчики чеснока (по три зубчика в банку).

7. Вслед за чесноком наполните банки отваренными шампиньонами.

8. Залейте шампиньоны горячим маринадом и закрутите прокипяченными крышками. Храните маринованные шампиньоны в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованные шампиньоны

3.7 27

Я приготовил(а)

Похожие рецепты:

Быстрые маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Маринованные шампиньоны по-корейски

Салат с маринованными шампиньонами

Быстрые маринованные грибы

Шампиньоны на зиму

Маринованные грибочки на зиму

Шампиньоны закусочные

Салат с консервированными шампиньонами и колбасой

Овощной салат с маринованными грибами и индейкой

Маринованные грибы в мультиварке

Шампиньоны на скорую руку

Добавить комментарий

Комментарии :

Бродяга 03.09.2014 21:31

Интересный рецепт, но бредовый. Смысл грибы, которые можно есть даже сырыми мариновать, тратить столько времени и хранить ... ДВЕ НЕДЕЛИ! В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!! Да зачем же этот геморр?