Сезонные рецепты:
Быстрые маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованные шампиньоны - бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Такие шампиньоны можно подать как закуску или салат. Обычно маринованные шампиньоны приправляют растительным маслом и луком.
Описание приготовления:
Маринованные шампиньоны отлично подойдут в качестве закуски. Грибы надо очистить и отварить. Затем следует сварить маринад. Раскладываем готовые шампиньоны по банкам, заливаем маринадом и - вуаля! Свежая и легкая закуска готова!Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 900 грамм
- Чеснок 6 зубчиков
- Лимонный сок 1/2 стакана
- Вода 2 стакана
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Лавровый лист 6 штук
- Черный перец горошинами 8 штук
- Уксус 9% 6 ст. ложек
Количество порций
8
Как приготовить "Маринованные шампиньоны"
1. Шампиньоны очистите и промойте.
2. Выложите шампиньоны в кастрюлю, добавьте лимонный сок. Залейте водой так, чтобы грибы были полностью покрыты водой. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 15 минут.
3. Готовые шампиньоны откиньте на дуршлаг. Воду вылейте.
4. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Залейте двумя стаканами воды.
5. Доведите маринад до кипения, размешайте. Как только сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.
6. В простерилизованные банки выложите очищенные зубчики чеснока (по три зубчика в банку).
7. Вслед за чесноком наполните банки отваренными шампиньонами.
8. Залейте шампиньоны горячим маринадом и закрутите прокипяченными крышками. Храните маринованные шампиньоны в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованные шампиньоны
3.7
27
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
01.12.2013 00:19
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов