Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Маринованные баклажаны с болгарским перцем

Маринованные баклажаны с болгарским перцем



Приготовил :  
13.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Маринованные баклажаны с болгарским перцем - очень вкусная закуска, которая украсит как праздничный, так и повседневный стол. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Отменная заготовка - маринованные баклажаны с болгарским перцем может стать одной из ваших любимых. Баклажаны прекрасно сочетаются по вкусу с перцем, кисло-сладкий маринад добавит более ярких ноток закуске. Подавать к столу баклажаны можно к разным гарнирам, кашам, мясу или птице. Также баклажаны станут ярким акцентом домашних солений на праздничном столе.


Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 3 Штуки
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Масло растительное  — 70 Миллилитров
  • Вода  — 500  Миллилитров
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Маринованные баклажаны с болгарским перцем"

Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты и банку объемом 0,7 л.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 2
Баклажаны вымойте и просушите. Нарежьте баклажаны пластинами.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 3
Сладкий перец очистите и вымойте, просушите. Нарежьте перец крупными пластинами или полосками.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 4
Петрушку сполосните, нарежьте мелко. Чеснок очистите и вымойте, пропустите через пресс.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 5
Сковороду прогрейте и влейте растительное масло. Жарьте баклажаны и перец 7-10 минут, постоянно перемешивая.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 6
Банку стерилизуйте и наполните овощами. Также добавьте чеснок и зелень, прослаивая овощи.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 7
Отдельно приготовьте маринад из воды, соли и сахара, проварите пару минут, влейте уксус. Залейте маринад в банку. Простеризиуйте заготовку 15 минут.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 8
Спустя время закатайте герметично баклажаны и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и спустя сутки перенесите в погреб.
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 9
Получается очень вкусная заготовка!
Маринованные баклажаны с болгарским перцем - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маринованные баклажаны с болгарским перцем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Баклажаны маринованные с болгарским перцем
Баклажаны маринованные с болгарским перцем
Маринованный перец
Маринованный перец
Баклажаны острые на зиму без стерилизации
Баклажаны острые на зиму без стерилизации
Тещин язык из баклажанов на зиму
"Тещин язык" из баклажанов на зиму
Закатка перца на зиму
Закатка перца на зиму
Патиссоны, маринованные с перцем
Патиссоны, маринованные с перцем
Маринованный болгарский перец
Маринованный болгарский перец

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?