Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная петрушка

Маринованная петрушка

07.06.2019
Время приготовления: 30 мин

Уверена, маринованную петрушку готовят не многие, но также уверена, что она понравится абсолютно всем. Такую петрушку можно подавать в качестве закуски к мясу или добавлять в салаты.

Описание приготовления:

Маринованная петрушка получается просто невероятно ароматной и вкусной. С ней у вас точно получится зимой ощутить яркое и сочное лето. Такую петрушку я добавляю в различные овощные салаты и украшаю блюда. Обязательно испробуйте мой рецепт, как приготовить маринованную петрушку на зиму.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Зелень / Петрушка

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Петрушка 2 пучка
Вода 2 стакана
Уксус столовый 9% 1/2 стакана
Соль 2/3 ст. ложки
Чеснок 2-3 зубчиков
Лавровые листья 2 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Маринованная петрушка"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Петрушку для маринования берите самую свежую, какую найдете.

Хорошенько промойте петрушку под проточной водой, удалите все привявшие и подсохшие листья.

Нарежьте петрушку на полоски шириной 5-7 мм.

На дно чистых банок положите нарезанный чеснок и по лавровому листику.

Затем плотно выложите петрушку в банки.

Подготовьте маринад. Для этого в небольшой кастрюльке смешайте воду и соль, доведите до кипения, влейте уксус и через 30 секунд снимите с огня.

Залейте банки маринадом доверху.

Стериллизуйте банки с петрушкой в течение 10 минут. Для этого банки установите в подходящую по размеру кастрюльку, залейте воду, чтобы она доходила почти до ободка банок и кипятите на среднем огне.