Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Пекинская капуста / Маринованная пекинская капуста

Маринованная пекинская капуста



Приготовил :  
01.09.2015
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Оригинальный и пикантный рецепт маринованной пекинской капусты - для вас! Это блюдо китайской кухни, так что готовьтесь к непривычному сочетанию яблок, капусты, редиски, груш и имбиря! Очень вкусно!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как сделать маринованную пекинскую капусту в домашних условиях. Такая капуста маринуется быстро, а съедается еще быстрее! Так что точный срок хранения я вам даже не скажу - у меня она "уходит" за три дня максимум. Попробуйте, это отменный пикантный салат, который хорошо сочетается с любыми гарнирами и мясом!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста  — 2 Штуки
  • Редиска  — 1 Штука (крупная )
  • Чеснок  — 1 Штука (1 средняя головка)
  • Имбирь  — 1 Штука (примерно 5-6 см длиной )
  • Лук  — 1 Штука
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Груша  — 1 Штука
  • Перец красный  — 250 Грамм
  • Соль  — 200 Грамм
  • Вода  — 2 Литра
  • Лук зеленый  — 1 Пучок

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Маринованная пекинская капуста"

Маринованная пекинская капуста - фото шаг 1
1. Капусту режем на средние кусочки, бланшируем в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Затем "окатываем" холодной водой и откидываем на дуршлаг.
Маринованная пекинская капуста - фото шаг 2
2. В воде растворим соль, зальем капусту. Пусть стоит 4 часа. В блендере до однородности смешаем мякоть груши и яблока, редиску, чеснок, сахар, имбирь и лук.
Маринованная пекинская капуста - фото шаг 3
3. Пюре из блендера смешаем сначала с красным перцем, а затем — с подготовленной капустой (воду слейте). Зеленый лук режем крупными "стрелками" и добавляем сюда же.
Маринованная пекинская капуста - фото шаг 4
4. Маринуем при комнатной температуре день. Затем охлаждаем и подаем!

Оценить рецепт Маринованная пекинская капуста:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
свиные отбивные в духовке

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
котлеты в мультиварке на пару