Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с кольраби и зеленью

Салат с кольраби и зеленью

Приготовил : Kovaliova

12.11.2013
Время приготовления: 20 мин

Кольраби - необычная и очень вкусная капуста. Я люблю делать салат с кольраби и зеленью, добавляю туда цедру апельсина и лайма. Мой салат богат витаминами! Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Кольраби вам определённо понравится, возможно, вы начнёте добавлять этот потрясающий овощ в большинство своих салатов и блюд. Но для начала попробуйте именно салат с кольраби. В нём нет никаких дополнительных ингредиентов, способных перебить её необычный вкус. Только те, которые дополнят и подчеркнут его! Богатый витаминами салат понравится вашим близким и гостям. Помните о том, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Кольраби 6 Штук
Пучок кинзы 1 Штука (Небольшой пучок)
Лайм 2 Штуки
Апельсин 1 Штука
Мед 50 Миллилитров
Винный уксус 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

78 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с кольраби и зеленью"

Подготовьте все ингредиенты. Помойте и просушите их.

Кольраби нарежьте соломкой.

Нарубите мелко кинзу.

Цедру лайма получаем с помощью специального ножа для чистки цитрусов. Можете воспользоваться крупной тёркой.

Смешайте кинзу, кольраби и цедру лайма.

Теперь сделаем сладко-кислый соус к нашему салату. Выдавите в чашку сок лайма и сок апельсина, добавьте мёда и винный уксус. Можете немного посолить. Перемешайте и заправьте салат с кольраби. Сверху украсьте его цедрой апельсина.

Оценить рецепт Салат с кольраби и зеленью