Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованная айва на зиму

Маринованная айва на зиму

Приготовил : AlenaPrika

25.11.2020
Время приготовления: 30 мин

Маринованная айва — сочная закуска, которую вы можете подать к столу как самостоятельное блюдо или использовать при создании вторых блюд, как начинку при запекании курицы, перепелов, индейки, утки.

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 0,7 литра или две емкости по: 0,5 л. и 0,25 л. Солено-сладкая заготовка из айвы идеально подходит по вкусу под бокал белого полусладкого вина, к сырной нарезке или запеченному мясу. Закуску к столу подают холодной или охлажденной, сливая маринад. Можно дополнить айву маслинами или оливками.

Основной ингредиент: Фрукты / Айва

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Айва 800 Грамм
Корица 2 Штуки
Соль 1 Чайная ложка (без горки)
Сахар 1 Чайная ложка
Лавровый лист 2-3 Штук
Уксус 9% 1,5 Ст. ложки
Вода горячая 400 Миллилитров
Бадьян 1 Штука

Количество порций 3

Калорийность

50 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная айва на зиму"

Подготовьте указанные ингредиенты. Айву промойте жесткой стороной губки, смывая весь ворсистый слой с поверхности фруктов.

Разрежьте каждую айву на четыре части, вырежьте семенные блоки и промойте.

Нарежьте мякоть ломтиками в кастрюлю или казан.

Добавьте туда же гвоздику, бадьян, корицу, лавровые листья. Всыпьте сахар и соль.

Влейте уксус и горячую воду. Отварите нарезку айвы примерно 20 минут практически до мягкости, но она должна держать свою форму. Уксус не даст ломтикам фруктов потемнеть.

Простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом, выложите в банки ломтики айвы, удалив из кастрюли лавровые листья, палочки корицы, бадьян. Залейте в банки маринад и сразу же закатайте по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Остудите заготовку при комнатной температуре, а после перенесите в кладовую, погреб, подвал и т.д.

Оценить рецепт Маринованная айва на зиму

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пирог с персиками и меренгой
Квас из сухофруктов
Торт «Апельсиновый шоколад»
Салат "Любимый" с черносливом
Торт апельсиновый с маком

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: