Квашеная капуста с айвой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда я впервые увидела рецепт квашеной капусты с айвой, то решила непременно попробовать. И какое было моё удивление, когда попробовала готовое блюдо. Она так хрустела! Оказывается дело в фрукте!
Описание приготовления:
При добавлении соли попробуйте капусту на вкус. Если айва сладкая, возможно соли потребуется немного больше.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1,2 Килограмма (осенних сортов)
- Айва 1/2 Штуки (крупная)
- Морковь 120 Грамм
- Соль 1 Ст. ложка (с горкой)
- Сахар 0,3 Ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
30 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Квашеная капуста с айвой"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нарежьте тонкой соломкой капусту. Переложите в глубокую чашу.
На крупной терке натрите морковь, добавьте к капусте.
Айву разрежьте и удалите семенную коробочку.
Натрите айву на крупной терке. Добавьте в чашу с капустой.
Посолите, добавьте сахар и хорошо перетрите руками. Капуста должна выделить сок и стать влажной.
В чистую и сухую банку переложите капусту. Утрамбуйте, прикройте вощеной бумагой или марлей. Оставьте при комнатной температуре на 3 суток. В течение указанного времени, прокалывайте капусту каждый день по 2-3 раза. Через трое суток капусту закройте капроновой крышкой и уберите в холодильник.
Подавайте капусту с растительным маслом и зеленом луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Квашеная капуста с айвой
4.8
4
Рекомендуем рецепты:
Салат "Греческий" с редиской
Капуста, тушеная с говядиной
Витаминный напиток с апельсином
Аджика на зиму без стерилизации
Зразы из пюре
Салат "Греческий" с редиской
Капуста, тушеная с говядиной
Витаминный напиток с апельсином
Аджика на зиму без стерилизации
Зразы из пюре
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ