Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Молочные продукты / Кефир / Свиная вырезка / Маринад для шашлыка из свинины с кефиром

Маринад для шашлыка из свинины с кефиром



Приготовил :  
15.05.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат.

Описание приготовления:

Маринад для шашлыка из свинины с кефиром многим любим, потому что кефир делает мясо очень мягким, нежным и сочным. В этом маринаде можно готовить практически любое мясо. Обычно я использую кефир пожирнее, с комочками, не менее 3,2% жирности. Мясо с ним получается ну очень вкусным, при жарке кефир не стекает с мяса, образовывая вкусную корочку. Кроме кефира в маринад входят классические продукты: соль, перец и, конечно же, репчатый лук. Именно он придает мясу пикантные вкусовые нотки. В сезон шашлыка соверую попробовать мой рецепт, как приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром. Уверена: вы останетесь довольны и сыты.


Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Кефир / Свиная вырезка
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады

Ингредиенты:

  • Свинина  — 600 Грамм (ошеек)
  • Кефир  — 300 Грамм (3,2% жирности)
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец душистый молотый  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 2

Как приготовить "Маринад для шашлыка из свинины с кефиром"

Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку можно брать любую, но самым вкусным получится шашлык из ошейка.
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - фото шаг 2
Порежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см.
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - фото шаг 3
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу, хорошо перемешайте, чтобы распределить лук.
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - фото шаг 4
Добавьте соль, перец и кефир. Перемешайте и отправьте мясо в холодильник на 2-3 часа. За это время начинайте подготавливать мангал.
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - фото шаг 5
Мясо наденьте на шампура и отправьте на горячие угли. Жарьте шашлык до готовности.
Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - фото шаг 6
Шашлык готов, приятного вам аппетита и времяпроваждения на природе!

Оценить рецепт Маринад для шашлыка из свинины с кефиром:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 10
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Маринад для шашлыка из свинины с кефиром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Сергей 17.06.2018 13:55 «Ответить

Я так уже больше двадцати лет делаю , разве что добавляю ещё помидоры нарезанные кольцами . И нанизываю на шампур чередуя с мясом .

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Tamara007 26.11.2018 19:40 «Ответить

Удачный маринад! Мясо получилось сочное и мягкое. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Котя 24.12.2017 06:00 «Ответить

Я лук порезала кольцами, специально выбирала мелкий. Муж нанизал его между кусочками мяса, пожарили. Лук в кефире был не менее вкусный, чем мясо! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепты клубники на зиму

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
торт медовый