Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соусы / К мясу / Маринады / Маринад для ребрышек на гриле

Маринад для ребрышек на гриле

08.07.2015
Время приготовления: 19 ч.

Предлагаю вам попробовать очень простой, но в то же время изысканный и оригинальный маринад для ребрышек на гриле в домашних условиях. Вкусный, пикантный и вполне доступный вариант.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт маринада для ребрышек на гриле станет настоящим откровением даже для искушенных гурманов. Имбирно-чесночный вкус с цитрусовой ноткой идеально сочетается со вкусом мяса.

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Заготовки / Соусы / К мясу / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 зубчика
Лимон 1 штука
Имбирь 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки
Перья зеленого лука 2-3 штук
Оливковое масло 2-3 ст. ложек (или кунжутное)
Уксус 1 ч. ложка (идеально - рисовый)
Хлопья красного перца 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

232 ккал

Калорийность

2 г

Белки

21 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринад для ребрышек на гриле"

Маринад для ребрышек на гриле - фото шаг 1

1. Чтобы лучше раскрыть все ароматы маринада, на сковороде необходимо разогреть растительное масло. Очистить чеснок и имбирь, измельчить и отправить на сковороду. Добавить щепотку хлопьев и измельченный зеленый лук. Обжарить, постоянно помешивая, до появления аромата. Также в рецепт приготовления маринада для ребрышек на гриле можно использовать лук.

Маринад для ребрышек на гриле - фото шаг 2

2. Вымыть и обсушить бумажным полотенцем ребра. Выложить их в глубокую мисочку, куда затем отправить обжаренные специи. Добавить уксус и соевый соус. Выжать сок лимона и все тщательно перемешать.

Маринад для ребрышек на гриле - фото шаг 3

3. Накрыть все крышкой и отправить в холодильник. Чтобы мясо как следует пропиталось вкусом и ароматом маринада, лучше оставить его минимум на 2-3 часа, периодически встряхивая контейнер или перемешивая ребра в мисочке.

Маринад для ребрышек на гриле - фото шаг 4

4. Маринад для ребрышек на гриле в домашних условиях делает мясо очень нежным и ароматным. Жарить его нужно совсем чуть-чуть, чтобы не пересушить.

Маринад для ребрышек на гриле - фото шаг 5

5. Подойдет как сковорода-гриль, так и открытый огонь. В процессе можно поливать мясо маринадом. Подавать блюдо можно с любимым соусом, свежими овощами и гарниром. Это очень вкусно и это обязательно стоит попробовать.

Оценить рецепт Маринад для ребрышек на гриле