Сезонные рецепты:
Манты "Пак-чой"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно купила в магазине новый для себя сорт капусты — пак-чой (или китайская капуста). Она очень популярна в Китае, в Корее и в странах юго-восточной Азии. Из неё можно сделать интересное блюдо.
Описание приготовления:
Именно о нём я вам и хочу рассказать. Внимательно прочитайте, как приготовить манты "Пак-чой" со свининой. Этот сорт капусты очень нежный и достаточно сочный. Поэтому начинка получается мягкой и вкусной, особенно если её ещё правильно приправить. Тесто будем делать стандартное. А в качестве соуса лучше всего подойдёт сметана.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 400 грамм
- Сливочное масло 75 грамм (топлёное)
- Растительное масло 100 мл
- Мука 400 грамм
- Капуста пак-чой 2 штуки
- Репчатый лук 2 штуки
- Яйцо 1 штука
- Зеленый лук 1 пучок
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Приправа По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
301 ккал
Калорийность
12 г
Белки
16 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Манты "Пак-чой""
Из воды, муки, яйца и соли замесите тугое тесто. Уберите его под плёнку и положите настаиваться.
Пока займитесь начинкой. Мясо мелко нарубите. Капусту промойте, обсушите и нашинкуйте. Смешайте эти ингредиенты с 50 мл растительного масла и 75 г сливочного. Добавьте перец, приправу и соль. Начинку перемешайте.
Готовое тесто раскатайте толщиной в 2 мм. Из него вырежьте кружки (я делаю это кружкой).
В центр каждого круга уложите начинку. В центре соедините тесто, сделав маленькие манты.
Каждый мант обмакните дном в растительном масле. Варите изделия в пароварке в течение 35 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Манты "Пак-чой"
5.0
2
Редакция рекомендует:
Манты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов