Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Манты "Пак-чой"

Манты "Пак-чой"

Приготовил : Джулия Ветрина

15.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Недавно купила в магазине новый для себя сорт капусты — пак-чой (или китайская капуста). Она очень популярна в Китае, в Корее и в странах юго-восточной Азии. Из неё можно сделать интересное блюдо.

Описание приготовления:

Именно о нём я вам и хочу рассказать. Внимательно прочитайте, как приготовить манты "Пак-чой" со свининой. Этот сорт капусты очень нежный и достаточно сочный. Поэтому начинка получается мягкой и вкусной, особенно если её ещё правильно приправить. Тесто будем делать стандартное. А в качестве соуса лучше всего подойдёт сметана.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто

Блюдо: Горячие блюда / Манты

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 Грамм
Мука 400 Грамм
Сливочное масло 75 Грамм (топлёное)
Яйцо 1 Штука
Зеленый лук 1 Пучок
Соль По вкусу
Растительное масло 100 Миллилитров
Репчатый лук 2 Штуки
Приправа По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Капуста пак-чой 2 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

301 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манты "Пак-чой""

Из воды, муки, яйца и соли замесите тугое тесто. Уберите его под плёнку и положите настаиваться.

Пока займитесь начинкой. Мясо мелко нарубите. Капусту промойте, обсушите и нашинкуйте. Смешайте эти ингредиенты с 50 мл растительного масла и 75 г сливочного. Добавьте перец, приправу и соль. Начинку перемешайте.

Готовое тесто раскатайте толщиной в 2 мм. Из него вырежьте кружки (я делаю это кружкой).

В центр каждого круга уложите начинку. В центре соедините тесто, сделав маленькие манты.

Каждый мант обмакните дном в растительном масле. Варите изделия в пароварке в течение 35 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Манты "Пак-чой"

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Соевая спаржа с морковью по-корейски
Пицца моментальная
Поморские козули
Оладьи из кабачков и моркови
Фокачча с оливками и беконом

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: