Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Манник / Манник со сметаной

Манник со сметаной

Приготовил : Антон Сорока

21.09.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вкуснейший и очень полезный пирог, вкус которого многим знаком еще с детства. Рецепт, как приготовить манник со сметаной, простой и доступный. Все продукты легко приобрести в любом магазине.

Описание приготовления:

Рецепт этого манника не совсем традиционный. Зачастую манку замачивают и ждут до набухания, а уже после вводят остальные ингредиенты. Здесь же наоборот: сперва взбиваем яйца со сметаной и вводим манку, а уже после этого оставляем набухать. Сметану выбираем не очень жирную, лучше 10 или 15%. Такой манник готовится дольше обычного, но дело того стоит. Он получается сытным и нежным по текстуре.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Крупы / Сметана / Манка

Блюдо: Выпечка / Пироги / Манник

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сметана 1 Стакан
Яйцо 3 Штуки
Мука 1 Стакан
Манка 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Масло растопленное 2 Ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Манник со сметаной"

1. В миску вбиваем яйца, слегка перемешиваем их венчиком и добавляем сахар, взбиваем венчиком, кладем сметану и смешиваем до однородности.

2. Добавляем манку, лучше используем мелкую, она быстрее разбухнет. Миксером перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. Оставляем смесь на 1 час. Через час добавляем растопленное масло, разрыхлитель и просеянную пшеничную муку. Тщательно перемешиваем тесто до однородной консистенции. Главное, чтобы не было комочков.