Чевапчичи (черногорские мясные колбаски)
Чевапчичи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чевапчичи - это традиционное балканское блюдо, особенно распространенное в Сербии и представляющее собой колбаски из фарша.
Описание приготовления:
Традиционно мясные сербские колбаски готовят на открытом огне, но и в домашних условиях это получается очень вкусно. Мясные колбаски хорошо подавать с нарезанными кольцами лука.Состав / Ингредиенты:
- Фарш свиной или говяжий 500 грамм
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Сода 1/3 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Чевапчичи"
Ингредиенты.
Фарш еще раз прокручиваем на мясорубке, вместе с ним прокручиваем лук и чеснок.
Добавляем в получившийся фарш специи, соль, перец, соду. Хорошенько вымешиваем.
Теперь - маленькая сербская хитрость. Сделаем следующее приспособление: отрежем горлышко пластмассовой бутылки и прикрепим к нему полиэтиленовый пакет с приготовленным нами фаршем. Затем выдавливаем через горлышко вот такие сосиски из фарша.
В оригинале чевапчичи необходимо жарить на открытом огне, однако мы просто обжарим наши сосиски на сковороде в небольшом количестве масла. Жарим буквально 2-3 минуты на средне-сильном огне.
Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Чевапчичи
4.3
40
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
14.05.2017 11:57 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов