Подготовьте все ингредиенты.
Яйца взбейте с сахаром до образования белой пены.
Перемешайте. Добавьте манную крупу и соду.
Перемешайте все еще раз до однородного состояния.
Форму для выпечки смажьте маслом, обсыпьте манкой и вылейте тесто. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухой.
Манник без муки на сметане готов. Дайте ему немного остыть, затем аккуратно извлеките и подавайте на стол.
При желании манник можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!