Сезонные рецепты:
Морковный пирог с манкой
Манник с морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аппетитный сладкий манник с морковью — доступная и вкусная домашняя выпечка! Пирог готовится на основе манной крупы с добавлением предварительно обжаренной моркови.
Описание приготовления:
Кроме моркови и манки вам понадобится мука, сахар и немного сливочного масла. После выпечки структура теста получается нежной, пористой и воздушной. Для аромата предлагаю добавить апельсиновую цедру. Вкус манника получается отменным. Идеально подходит к чаю!Состав / Ингредиенты:
- Манка 1 стакан
- Пшеничная мука 1 стакан
- Кефир 1 стакан (любой жирности)
- Сахар 1 стакан
- Масло сливочное 50 грамм
- Яйца 2 штуки
- Апельсин 1 штука
- Морковь 1 штука
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций
5
Калорийность
139 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Манник с морковью"
Подготовьте ингредиенты для приготовления манника с морковью.
В кефир комнатной температуры всыпьте всю манку, размешайте и оставьте набухать на 15-20 минут.
Манка набухла, кефирная смесь стала густой.
Вбейте куриные яйца в глубокую миску, всыпьте туда соль, сахар и ванильный сахар. Все хорошенько взболтайте при помощи венчика.
Добавьте в тесто набухшую манку с кефиром. Туда же натрите на мелкой терке цедру апельсина для аромата.
Всыпьте в тесто просеянную пшеничную муку вместе разрыхлителем. Все тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
Почищенную морковь натрите на терке и пассеруйте в сковороде с добавлением 10-15 граммами сливочного масла. Жарьте 3-4 минуты на небольшом огне, чтобы морковь стала мягче. Затем ее остудите.
В тесто выложите обжаренную морковь и влейте оставшееся растопленное сливочное масло.
Тесто размешайте, чтобы получилось однородным. Оно будет в меру густым.
Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте манкой. Влейте тесто.
Выпекайте манник 35-40 минут в духовке при температуре 170-180 градусов. Пирог станет пышным и воздушным.
Готовую выпечку остудите, осторожно достаньте из формы и подавайте к столу. По желанию пирог можете присыпать сахарной пудрой или украсить любыми фруктами или ягодами.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Манник с морковью
5.0
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов