Малосольные помидоры в пакете
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Соление / Малосольные помидоры с чесноком и зеленью
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простая, но очень вкусная закуска из помидоров с чесноком и зеленью. Засаливаются такие помидоры за сутки. Они получаются ароматными, пряными и в меру солеными.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Помидоры выбирайте плотные, с толстой кожицей. Желательно, чтобы они были все одного размера. Из зелени также можно использовать кинзу, зеленый базилик и лук. Если любите острое, то в начинку можно добавить мелко нарезанный красный перец. Такая закуска отлично подойдет к отварному молодому картофелю, разным крупам и мясу на гриле.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 750-800 грамм
- Укроп 1/2 пучка
- Петрушка 1/2 пучка
- Чеснок 1 штука (небольшая головка)
- Вода 1 литр
- Лавровый лист 1-2 штук
- Черный перец горошком 4-5 штук
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус яблочный 25 мл
Количество порций
4
Калорийность
38 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Малосольные помидоры с чесноком и зеленью"
Подготовьте все ингредиенты.
Для рассола вскипятите воду с лавровым листом и черным перцем. Добавьте соль, сахар и яблочный уксус. Проварите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Перелейте рассол в кувшин и остудите до комнатной температуры.
Зелень мелко порубите ножом. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте зелень и чеснок.
Помидоры помойте, обсушите. Сделайте надрезы крест-накрест, но не до конца.
Заполните надрезы зеленью с чесноком.
Переложите помидоры в глубокую миску или кастрюлю. Влейте рассол. Поставьте сверху тарелку и груз. Оставьте на 1 день при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на пару часов.
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Малосольные помидоры с чесноком и зеленью
5.0
21
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Миланочка 
07.09.2025 09:04
Поделала, получилось супер, помидоры очень ароматные! Все ингредиенты сбалансированы, чеснок и зелень прекрасно сочетаются. Да и не пришлось ждать долго — быстро получилось готово.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов