Малосольная сельдь
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На каждом праздничном столе, особенно в холодное время года, у всех нас присутствует селедочка, посыпанная лучком, не так ли? И чтобы не покупать уже готовый продукт, приготовим сельдь самостоятельно.
Описание приготовления:
Вкусную и ароматную сельдь можно приготовить в домашних условиях с помощью этого весьма простого рецепта. Дело это не такое и сложное, зато результат вас несомненно порадует. Сельдь получается нежной и вкусной, а степень просолки регулируйте сами: чем дольше рыба будет находиться в рассоле, тем соленее она будет со временем.Ингредиенты:
- Сельдь свежемороженная — 2,5 Килограмма
- Вода — 1 Литр
- Соль — 5 Ст. ложек
- Сахар — 2,5 Ст. ложки
- Лавровый лист — 3 Штуки
- Перец черный горошком — 2/3 Ст. ложки
- Кориандр — 1 Чайная ложка
Количество порций: 1
Как приготовить "Малосольная сельдь"
Размораживаем рыбу, а пока займемся рассолом. Для этого наливаем воду и добавляем все специи.
И пусть наш рассол покипит минут 10. Затем поставим остывать.
У размороженный рыбы отрежьте головы и вычистите внутренности. Тщательно промоем рыбу.
Разрезаем рыбу на куски и выкладываем в банку.
Банку лучше брать с широким горлом, закладываем рыбу не до самого верха банки.
Заливаем рассол, затем немного подождем, пусть рассол распределится внутри. Затем еще добавим рассола до самого верха банки.
Прикроем банку крышкой и оставим рыбу на час-полтора, а затем уберем её в холодильник. Часа через 4 можно пробовать. Если по вашему вкусу рыба еще не достаточно просолилась, ждем еще часик.
Нарезаем рыбку на кусочки, добавляем колечки лука, поливаем маслом и наслаждаемся.
Оценить рецепт Малосольная сельдь:
3
средняя оценка: 3.5, всего
голосов: 4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с рыбой из слоеного теста
Тельное из легких по-крестьянски
Копченая скумбрия с жидким дымом
Рыбная солянка с семгой
Томатная подлива с креветками
Пирог с рыбой из слоеного теста
Тельное из легких по-крестьянски
Копченая скумбрия с жидким дымом
Рыбная солянка с семгой
Томатная подлива с креветками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Закуски - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
