Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маковый рулет без дрожжей

Маковый рулет без дрожжей

Приготовил : Антон Сорока

22.11.2018
Время приготовления: 3 ч. 40 мин

Маковые рулеты пекут все хозяйки! Если вы не умеете или нет времени на работу с дрожжевым тестом – это не беда. Расскажу, как приготовить маковый рулет без дрожжей.

Описание приготовления:

Поскольку тесто бездрожжевое, нет необходимости его подолгу настаивать, поэтому такие рулеты вы сможете приготовить гораздо быстрее. К маку можно добавить изюм, курагу, грецкие орехи, миндаль. Такие рулеты всегда получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мак / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Стакана
Масло сливочное 80 Грамм
Кефир 125 Грамм
Яйца 1 Штука
Соль 0,5 Чайных ложки
Уксус 1 Чайная ложка
Сахарный песок 1 Стакан
Мак 100 Грамм
Куриный белок 1 Штука
Молоко 1 Ст. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Маковый рулет без дрожжей"

1. В миску влейте кефир, добавьте уксус, 0,5 стакана сахара, соль, куриное яйцо и перемешайте.

2. Просейте муку и всыпьте ее в миску, замесите тесто. Накройте тесто полотенцем или оберните пленкой, оставьте на 20-30 минут.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, затем смажьте его кусочком сливочного масла, сверните пополам и разрежьте на 2 части, уложите одну часть на другую.

4. Отправьте тесто в холодильник на 120 минут, а если совсем нет времени, то на полчаса в морозильную камеру.

5. Тем временем займитесь начинкой: измельчите мак в кофемолке или в блендере, добавьте к нему белок и оставшийся сахар, перемешайте хорошенько.

6. Достаньте тесто из холода и раскатайте его в тонкий пласт (5 мм), распределите начинку по всему тесту.

7. Аккуратно сверните пласт в рулет, смажьте молоком и посыпьте сахарным песком.

8. Запекайте рулет в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-25 минут. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Маковый рулет без дрожжей

4.1, всего 15

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Диетический пирог в мультиварке
"Медовик" с заварным кремом
Печенье с начинкой из варенья
Кулич домашний
Армянский торт "Микадо" настоящий

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: