Главная / Каталог рецептов / Тесто / Мак / Бездрожжевое тесто / Маковый рулет без дрожжей

Маковый рулет без дрожжей

Приготовил : Антон Сорока

22.11.2018
Время приготовления: 3 ч. 40 мин

Маковые рулеты пекут все хозяйки! Если вы не умеете или нет времени на работу с дрожжевым тестом – это не беда. Расскажу, как приготовить маковый рулет без дрожжей.

Описание приготовления:

Поскольку тесто бездрожжевое, нет необходимости его подолгу настаивать, поэтому такие рулеты вы сможете приготовить гораздо быстрее. К маку можно добавить изюм, курагу, грецкие орехи, миндаль. Такие рулеты всегда получаются мягкими, ароматными и очень вкусными.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мак / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Мука — 2 Стакана
Масло сливочное — 80 Грамм
Кефир — 125 Грамм
Яйца — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Уксус — 1 Чайная ложка
Сахарный песок — 1 Стакан
Мак — 100 Грамм
Куриный белок — 1 Штука
Молоко — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Маковый рулет без дрожжей"

1. В миску влейте кефир, добавьте уксус, 0,5 стакана сахара, соль, куриное яйцо и перемешайте.

2. Просейте муку и всыпьте ее в миску, замесите тесто. Накройте тесто полотенцем или оберните пленкой, оставьте на 20-30 минут.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, затем смажьте его кусочком сливочного масла, сверните пополам и разрежьте на 2 части, уложите одну часть на другую.