Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Тесто / Груша / Мак / Маковый пирог с грушей

Маковый пирог с грушей



Приготовил :  
09.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкуснейший пирог на основе песочного теста с нежнейшей маковой начинкой и ароматными ломтиками груши прекрасно подойдет для вашего чаепития. Готовится пирог не очень сложно, понравится любителям мака.

Описание приготовления:

Шикарный насыщенный по вкусу пирог непременно понравится любителям маковой выпечки. Тонкое хрустящее тесто и много-много маковой начинки — всё это дополнено тончайшими ломтиками груши с еле уловимым ароматом корицы. Пирог просто шикарен! Думаю, что груши в нем прекрасно можно заменить яблоками или сливой. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Тесто / Груша / Мак
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Сахар  — 70 Грамм
  • Желток яичный  — 1 Штука
  • Вода  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Мак  — 200 Грамм (начинка)
  • Молоко  — 350 Грамм (начинка)
  • Ром  — 2 Ст. ложки (начинка)
  • Манная крупа  — 40 Грамм (начинка)
  • Сахар  — 100 Грамм (начинка)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (начинка)
  • Масло сливочное  — 50 Грамм (начинка)
  • Корица  — 1 Щепотка (начинка)
  • Цедра лимона  — 1 Щепотка (начинка)
  • Груша  — 2 Штуки
  • Джем абрикосовый  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Маковый пирог с грушей"

Маковый пирог с грушей - фото шаг 1
Перемешайте все сухие ингредиенты для теста.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 2
Добавьте нарезанное кубиками масло и желток.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 3
Добавьте ледяную воду и сухие ингредиенты. Замесите тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 4
Сливочное масло для начинки растопите. Отделите белки и желтки.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 5
Молоко смешайте с половиной сахара и доведите до кипения. Аккуратно всыпьте манку, перемешайте. Дайте немного остыть.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 6
Добавьте ром, специи, растопленное масло, желтки.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 7
Добавьте мак, все хорошо перемешайте.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 8
Белки взбейте с оставшимся сахаром до жестких пиков.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 9
Аккуратно введите в маковую начинку.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 10
Тесто распределите по смазанной маслом форме, наколите вилкой и уберите в холодильник на 10 минут.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 11
Выложите маковую начинку.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 12
Груши нарежьте дольками.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 13
Выложите на маковую начинку.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 14
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Горячий пирог смажьте джемом.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 15
Охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маковый пирог с грушей:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Эльвира 27.12.2019 13:35 «Ответить

Вкусный пирог! А главное можно готовить не только с грушей, но и с яблоками, различными ягодами, консервированными персиками :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Клавдия 16.02.2019 17:05 «Ответить

Начинка очень нежная, ее прям распробовать невозможно. Спасибо большое за замечательный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Рогнеда 07.02.2019 20:25 «Ответить

Ароматный и очень вкусный пирог! Сверху сахарной пудрой посыпала, нарядно получилось)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
KarinaD 18.12.2018 12:00 «Ответить

Как вкусно получилось! Песочная основа, ароматная творожная начинка и печеная груша... Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
блинчики с ливером

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
субпродукты рецепты с фото