Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Тесто / Груша / Мак / Маковый пирог с грушей

Маковый пирог с грушей



Приготовил :  
09.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкуснейший пирог на основе песочного теста с нежнейшей маковой начинкой и ароматными ломтиками груши прекрасно подойдет для вашего чаепития. Готовится пирог не очень сложно, понравится любителям мака.

Описание приготовления:

Шикарный насыщенный по вкусу пирог непременно понравится любителям маковой выпечки. Тонкое хрустящее тесто и много-много маковой начинки — всё это дополнено тончайшими ломтиками груши с еле уловимым ароматом корицы. Пирог просто шикарен! Думаю, что груши в нем прекрасно можно заменить яблоками или сливой. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Тесто / Груша / Мак
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Сахар  — 70 Грамм
  • Желток яичный  — 1 Штука
  • Вода  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Мак  — 200 Грамм (начинка)
  • Молоко  — 350 Грамм (начинка)
  • Ром  — 2 Ст. ложки (начинка)
  • Манная крупа  — 40 Грамм (начинка)
  • Сахар  — 100 Грамм (начинка)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (начинка)
  • Масло сливочное  — 50 Грамм (начинка)
  • Корица  — 1 Щепотка (начинка)
  • Цедра лимона  — 1 Щепотка (начинка)
  • Груша  — 2 Штуки
  • Джем абрикосовый  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Маковый пирог с грушей"

Маковый пирог с грушей - фото шаг 1
Перемешайте все сухие ингредиенты для теста.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 2
Добавьте нарезанное кубиками масло и желток.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 3
Добавьте ледяную воду и сухие ингредиенты. Замесите тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 4
Сливочное масло для начинки растопите. Отделите белки и желтки.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 5
Молоко смешайте с половиной сахара и доведите до кипения. Аккуратно всыпьте манку, перемешайте. Дайте немного остыть.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 6
Добавьте ром, специи, растопленное масло, желтки.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 7
Добавьте мак, все хорошо перемешайте.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 8
Белки взбейте с оставшимся сахаром до жестких пиков.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 9
Аккуратно введите в маковую начинку.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 10
Тесто распределите по смазанной маслом форме, наколите вилкой и уберите в холодильник на 10 минут.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 11
Выложите маковую начинку.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 12
Груши нарежьте дольками.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 13
Выложите на маковую начинку.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 14
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Горячий пирог смажьте джемом.
Маковый пирог с грушей - фото шаг 15
Охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маковый пирог с грушей:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Клавдия 16.02.2019 17:05 «Ответить

Начинка очень нежная, ее прям распробовать невозможно. Спасибо большое за замечательный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Рогнеда 07.02.2019 20:25 «Ответить

Ароматный и очень вкусный пирог! Сверху сахарной пудрой посыпала, нарядно получилось)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
KarinaD 18.12.2018 12:00 «Ответить

Как вкусно получилось! Песочная основа, ароматная творожная начинка и печеная груша... Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
блинчики с ливером

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
субпродукты рецепты с фото
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика