Простой пирог с маком
Маковый пирог с грушей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейший пирог на основе песочного теста с нежнейшей маковой начинкой и ароматными ломтиками груши прекрасно подойдет для вашего чаепития. Готовится пирог не очень сложно, понравится любителям мака.
Описание приготовления:
Шикарный насыщенный по вкусу пирог непременно понравится любителям маковой выпечки. Тонкое хрустящее тесто и много-много маковой начинки — всё это дополнено тончайшими ломтиками груши с еле уловимым ароматом корицы. Пирог просто шикарен! Думаю, что груши в нем прекрасно можно заменить яблоками или сливой. Готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 250 грамм
- Манная крупа 40 грамм (начинка)
- Груша 2 штуки
- Цедра лимона 1 щепотка (начинка)
- Корица 1 щепотка (начинка)
- Масло сливочное 50 грамм (начинка)
- Яйцо куриное 2 штуки (начинка)
- Сахар 100 грамм (начинка)
- Ром 2 ст. ложки (начинка)
- Сахар 70 грамм
- Молоко 350 грамм (начинка)
- Мак 200 грамм (начинка)
- Масло сливочное 150 грамм
- Соль 1 щепотка
- Вода 3 ст. ложки
- Яичный желток 1 штука
- Джем абрикосовый 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
291 ккал
Калорийность
8 г
Белки
14 г
Жиры
28 г
Углеводы
Как приготовить "Маковый пирог с грушей"
Перемешайте все сухие ингредиенты для теста.
Добавьте нарезанное кубиками масло и желток.
Добавьте ледяную воду и сухие ингредиенты.
Замесите тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
Сливочное масло для начинки растопите. Отделите белки и желтки.
Молоко смешайте с половиной сахара и доведите до кипения. Аккуратно всыпьте манку, перемешайте. Дайте немного остыть.
Добавьте ром, специи, растопленное масло, желтки.
Добавьте мак, все хорошо перемешайте.
Белки взбейте с оставшимся сахаром до жестких пиков.
Аккуратно введите в маковую начинку.
Тесто распределите по смазанной маслом форме, наколите вилкой и уберите в холодильник на 10 минут.
Выложите маковую начинку.
Груши нарежьте дольками.
Выложите на маковую начинку.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Горячий пирог смажьте джемом.
Охладите и подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маковый пирог с грушей
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Эльвира 
27.12.2019 13:35
Вкусный пирог! А главное можно готовить не только с грушей, но и с яблоками, различными ягодами, консервированными персиками 
Клавдия
16.02.2019 17:05
Начинка очень нежная, ее прям распробовать невозможно. Спасибо большое за замечательный рецепт!
Рогнеда
07.02.2019 20:25
Ароматный и очень вкусный пирог! Сверху сахарной пудрой посыпала, нарядно получилось)
KarinaD
18.12.2018 12:00
Как вкусно получилось! Песочная основа, ароматная творожная начинка и печеная груша... Спасибо!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов