Маковые плюшки



Приготовил :  
08.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю сегодня побаловать семью ароматными плюшками с маком и лимонным соком, это так вкусно! Мои домашние с большим удовольствием лакомятся такими булочками со стаканчиком молока!

Описание приготовления:

Итак, делюсь с вами простым и вкусным рецептом, а именно, как приготовить "Маковые плюшки". Это невероятно нежные и ароматные булочки с добавлением мака, ванильного сахара и лимонного сока или цедры (выбирайте что нравится вам больше). В такие булочки можно добавить корицу или тонкие ломтики яблок, даже творожную начинку. Удачи!


Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Мак
Блюдо: Выпечка / Плюшки / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко  — 325 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 500 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Дрожжи  — 25 Грамм (или 9 г сухих)
  • Сметана  — 50 Грамм
  • Соль  — 1-2 Щепоток
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Лимонный сок или цедра  — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло  — 50 Грамм (начинка)
  • Сахар  — 50 Грамм (начинка)
  • Мак  — 4-5 Ст. ложек (начинка)
  • Яйцо  — 1 Штука (для смазывания плюшек)

Количество порций: 16

Как приготовить "Маковые плюшки"

Маковые плюшки - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
Маковые плюшки - фото шаг 2
2. В теплое молоко (38-39 градусов) положите сахар, щепотку соли, дрожжи и растворите все ингредиенты. Добавьте сметану, перемешайте.
Маковые плюшки - фото шаг 3
3. Введите часть муки, растопленное масло (или маргарин), начните замешивать тесто.
Маковые плюшки - фото шаг 4
4. В процессе замеса добавьте ванильный сахар, если любите и лимонную цедру (или лимонный сок). Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков.
Маковые плюшки - фото шаг 5
5. Когда тесто подойдет, вы увидите, оно увеличится в размере раза в два-три. Осадите его руками, муку больше использовать не нужно.
Маковые плюшки - фото шаг 6
6. Разделите тесто на 16 частей (у меня все на досточку не вместились). Скатайте тесто (или точнее, соберите) в шарики. Приступайте к формовке. Шарик теста раскатайте тонко в прямоугольник. Смажьте растопленным сливочным маслом, я смазываю кисточкой силиконовой, сверху посыпьте сахаром и маком.
Маковые плюшки - фото шаг 7
7. Скатайте в трубочку (рулетик).
Маковые плюшки - фото шаг 8
8. Соедините края рулетика. Отступите от края немного и острым ножом сделайте разрез, как на фото.
Маковые плюшки - фото шаг 9
9. "Откройте" плюшку.
Маковые плюшки - фото шаг 10
10. Получается вот такая красивая булочка. Проделайте тоже самое с остальным тестом.
Маковые плюшки - фото шаг 11
11. Прогрейте духовку до 190 градусов. Плюшки положите на пергамент на расстоянии друг от друга, они хорошо поднимаются и увеличиваются в размерах. Оставьте булочки в тепле на 20 минут. Потом смажьте взбитым яйцом и поставьте в горячую духовку на 25-30 минут.
Маковые плюшки - фото шаг 12
12. Готовые булочки снимите с противня, немного остудите на решетке и подайте к чаю.
Маковые плюшки - фото шаг 13
13. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Маковые плюшки:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 11.01.2019 23:13 «Ответить

Согласна с Наташей! Красота и вкуснота! Я бы парочку схомячила с молоком :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 13.01.2019 17:15 «Ответить

Даша, спасибо!! Угощайся!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Лебедева 08.01.2019 17:10 «Ответить

Ух, какие аппетитные! Как же я люблю плюшечки! Да ещё и с маком! Всё мне! :biggrin: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 09.01.2019 14:55 «Ответить

угощайся!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?