Макароны запеченные с сыром
Макароны, запеченные с сыром в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть проще и вкуснее макарон с сыром, согласны? Я предлагаю очень интересный и оригинальный вариант знакомого и любимого всеми блюда. Рекомендую вам обязательно повторить рецепт дома.
Описание приготовления:
Это блюдо может быть подано к столу самостоятельно, с овощами, например, или в качестве гарнира к мясу. Идея, как приготовить макароны, запеченные с сыром в духовке, не нова, но фаршированные, они получаются гораздо аппетитнее и смотрятся на столе просто потрясающе. В данном случае используется Рикотта, но вы можете взять и любой другой сыр, который вам по душе. Томатная подливка придает блюду особую пикантность. При желании вы можете добавить в соус фарш, чтобы получилось полноценное блюдо на обед или ужин.Состав / Ингредиенты:
- Ракушки крупные 30-35 штук
- Рикотта 600 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Лимон 1 штука (только цедра)
- Петрушка 1/2 пучка
- Томаты в собственном соку 800 грамм (можно взять свежие или томатный соус)
- Чеснок 2-5 зубчиков
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Соль и перец По вкусу
- Твёрдый сыр 150 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Макароны, запеченные с сыром в духовке"
1. Очистите и измельчите чеснок.
2. Выложите его в сотейник с разогретым растительным маслом и обжарьте пару минут, помешивая.
3. По вкусу добавьте специи. Если любите остренькое, то хлопья перца будут в самый раз.
4. Выложите томаты. Подсолите по вкусу, можно добавить щепотку сахара. Проварите соус немного, помешивая периодически.
5. Параллельно в кипящую подсоленную воду отправьте макароны. Отварите их минуты 4, чтобы они были "аль денте".
6. После откиньте на дуршлаг и хорошо просушите.
7. Натрите цедру лимона и добавьте к Рикотте.
8. Добавьте отдельно взбитые яйца.
9. И измельченную зелень.
10. Натрите на терке твердый сыр и выложите в мисочку.
11. Все тщательно перемешайте. По вкусу посолите при необходимости и поперчите.
12. Половину томатного соуса выложите на дно жаропрочной формы.
13. Макароны пополните сырной начинкой.
14. Сверху распределите остатки соуса.
15. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте макароны с сыром полчасика, а после снимите фольгу и еще 10-15 минут подрумяньте.
Оценить рецепт Макароны, запеченные с сыром в духовке
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов