Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны по-флотски (как у бабушки)

Макароны по-флотски (как у бабушки)

22.09.2017
Время приготовления: 40 мин

Все знают, как приготовить макароны по-флотски (как у бабушки), но в этом рецепте я расскажу несколько секретов, благодаря которым классическое блюдо станет еще вкуснее, ароматнее и аппетитнее.

Описание приготовления:

Классические рецепты, казалось бы, невозможно сделать еще лучше, но это не так! Есть несколько секретов приготовления макарон по-флотски, с которыми блюдо получается изумительно вкусным. Например, не используйте готовый фарш, лучше отварите мясо и пропустите его через мясорубку, тогда оно будет сочнее. Лук советую нарезать крупными кусочками и обжарить до золотистого цвета, чтобы его вкус хорошо чувствовался в готовом блюде. Макароны отварите до состояния аль денте, они приготовятся вместе с мясом и овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 350 грамм (ошеек)
Говядина 350 грамм
Сельдерей 30 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Спагетти 1 штука (пачка)
Лук 4 штуки
Морковь 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

164 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Макароны по-флотски (как у бабушки)"

Макароны по-флотски (как у бабушки) - фото шаг 1

1. В кипящую воду отправьте перец, лавровый лист, соль и мясо. Добавьте луковицу, морковь и сельдерей. Готовое мясо выньте отдельно на тарелку, остудите и разрежьте на кусочки. Овощи больше не понадобятся, а бульон оставьте.

Макароны по-флотски (как у бабушки) - фото шаг 2

2. Мясо пропустите через мясорубку. В кастрюлю с бульоном добавьте воду и соль, доведите до кипения. Варите макароны в бульоне в течение 8 минут после закипания.

Макароны по-флотски (как у бабушки) - фото шаг 3

3. На разогретом растительном масле обжарьте до золотистого цвета нарезанный крупными кусочками лук, посолите и поперчите его. Добавьте мясо, перемешайте и доведите до готовности.