мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Макароны, фаршированные фаршем, в духовке

Макароны, фаршированные фаршем, в духовке



Приготовил:  
18.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такими макароны вы еще не пробовали! Сочные, с пикантным говяжьим фаршем и овощами, под аппетитной сырной корочкой, запеченные в духовке... Прям слюнки текут! Рецепт приготовления — всем желающим!

Описание приготовления:

Популярное мексиканское блюдо, фаршированные макароны, получается очень пикантным, острым и сочным. Посмотрите, как приготовить макароны, фаршированные фаршем, в духовке. Для этого понадобится готовый говяжий фарш (свиной тоже подойдет, но он может быть слишком жирным) и крупные макароны-ракушки (более мелкие фаршировать — это мартышкин труд, неудобно, да и фарш весь вылезет). Если вы не найдете в магазине сальсу мексиканскую, можете приготовить ее самостоятельно или просто взять больше томатного соуса. Кукурузу я брала замороженную, с консервированной не пробовала, она сладкая.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Макароны ракушка (большого размера) — 24 Штук
  • Фарш говяжий  — 700 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Лук измельченный сухой  — 2 Ст. ложки
  • Соус сальса  — 400 Грамм
  • Томатный соус мексиканский  — 150-200 Грамм
  • Измельченные зеленые перцы чили  — 125 Грамм
  • Оливки  — 125 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Макароны, фаршированные фаршем, в духовке"

Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 1
В кипящей и слегка подсоленной воде отварите ракушки до готовности, не аль денте, но и не переваривайте.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 2
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отставьте в сторону.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 3
Теперь начинка: фарш обжарьте на сковороде, пока он не подрумянится и пока не испарится лишняя влага. Обжаривайте с измельченным чесноком, луком, посолите и поперчите, добавьте зеленый перец чили измельченный.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 4
Потом добавьте томатный соус, сальсу, оливки (черные, маслины которые), порезанные кольцами, кукурузу и бобы.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 5
Все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 6
Потом с помощью чайной ложки нафаршируйте ракушки.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 7
Начинка может слегка вылезать, ничего страшного, главное, чтобы основная масса фарша была внутри ракушек.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 8
Смажьте форму маслом растительным и плотно выложите фаршированные макароны.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 9
Посыпьте тертым сыром.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 10
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 11
Если хотите, чтобы макароны вышли более румяными, снимите фольгу и запекайте еще минут 5-7 без нее.
Макароны, фаршированные фаршем, в духовке - фото шаг 12
Готовые макароны подавать вы можете с оливками и маслинами, полив соусом табаско или той же томатной сальсой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Макароны, фаршированные фаршем, в духовке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Макароны, фаршированные фаршем, в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
как приготовить тещин язык из баклажанов

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
плов в мультиварке по узбекски