Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Узбекский плов в мультиварке

Узбекский плов в мультиварке

Отзывы (2)

Kurzyupa

01.10.2013
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы раздумываете, как приготовить узбекский плов в мультиварке, вам поможет этот простой и доступный рецепт с пошаговыми фотографиями. Любимое блюдо без лишних хлопот - это реально!

Описание приготовления:

Сторонники традиционного приготовления, возможно, вообще не посчитают это блюдо пловом - ни казана, ни мангала, ни аппетитного запаха дымка! - но для современных городских условий этот рецепт приготовления узбекского плова в мультиварке вполне подходит. особенно, если вам посчастливится купить рис сорта девзира - самый известный из всех сортов узбекского риса. Именно этот крупный, длинный. словно припорошенный розовой пудрой рис лучше всего подходит для приготовления узбекского плова. Попробуйте, не пожалеете! ;)
Однако, если девзиру вам найти не удастся - воспользуйтесь любым другим длиннозерным рисом: сортов басмати, жасмин и т.д. Главное, чтобы мясо было не слишком постным и настроение хорошим - тогда узбекский плов в мультиварке непременно получится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис / Длиннозерный рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Узбекская

Состав / Ингредиенты:

Баранина 500 грамм
Лук 1-2 штук
Морковь 3-4 штук
Рис 1,5 стакана
Соль По вкусу
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Специи По вкусу (зира, шафран, куркума, барбарис и т.д. )

Количество порций 3

Как приготовить "Узбекский плов в мультиварке"

Узбекский плов в мультиварке - фото шаг 1

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

Узбекский плов в мультиварке - фото шаг 2

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Узбекский плов в мультиварке - фото шаг 3

Морковь почистить и нарезать соломкой.

Узбекский плов в мультиварке - фото шаг 4

Налить в чашу мультиварки растительное масло. Включить мультиварку, режим "Жарение".

Узбекский плов в мультиварке - фото шаг 5

Спассеровать лук, затем добавить морковь. Довести до легкого золотистого цвета и выложить мясо. Обжаривать 10-15 минут. Посолить, посыпать специями.

Узбекский плов в мультиварке - фото шаг 6

Засыпать предварительно промытый рис. Посолить, воткнуть чеснок, посыпать специями. Влить воду - она должна прикрывать поверхность риса на 1-2 пальца. готовить в режиме "Плов" или "Рис" 40 минут.

Узбекский плов в мультиварке - фото шаг 7

Открыть мультиварку, попробовать рис. если он еще твердоватый - долить немного воды и готовить 10- минут дополнительно. Если плов уже готов, перемешать, вынуть чеснок.