Главная / Каталог рецептов / Соусы / Майонез из сыра

Майонез из сыра

Приготовил : Лорик Трюм

18.12.2023
Время приготовления: 10 мин

Если вместо покупного вы делаете домашний майонез, и он вам немного надоел, сделайте для разнообразия майонез из сыра. Получается он более нежный, с послевкусием сыра, а готовится так же как обычный.

Описание приготовления:

Майонез из сыра можно подавать к супу, макаронам, отварному картофелю, заправлять салаты. Им можно смазывать верх мяса и рыбы для запекания. Для пикантности можете добавить специи и зелень после приготовления. Во время взбивания не вливайте масло большими порциями, масса расслоится, и майонез не получится.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Яйца 1 Штука
Горчица 1/2 Ст. ложки
Сыр плавленый 2 Ст. ложки
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 150 Миллилитров (без запаха и вкуса)
Перец черный 1 Щепотка
Сок лимона 1/2 Чайных ложки

Количество порций 3

Калорийность

616 ккал

Калорийность

6 г

Белки

65 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Майонез из сыра"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления майонеза из сыра.

В узкую небольшую миску выложите плавленый сыр, горчицу, вбейте яйцо, посолите, поперчите и влейте лимонный сок.

Пробейте все погружным блендером до однородного состояния. Масса покажется жидкой, но это только в начале. Продолжая пробивать блендером, тонкой струйкой вливайте растительное масло, пока не кончится.