В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Майонез "Розовый"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый известный майонез, который все ищут для приготовления салата "Сельдь под шубой". Приготовьте этот вкусный красочный соус в домашних условиях и удивите им всех ваших родных и друзей!
Описание приготовления:
Цветной майонез понравится тем, кто любит проводить на кухне различные эксперименты. Можно добавить сок свежей, отварной или запеченной свеклы, но немного! Главное — майонез должен держать свою форму и не потерять густоту.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 штука
- Яйцо куриное 2 штуки (мелкие)
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 100 мл
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Уксус 6% 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
331 ккал
Калорийность
5 г
Белки
33 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Майонез "Розовый""
Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу заранее очистите от кожуры и промойте в воде.
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость блендера, всыпьте туда же соль и молотый черный перец.
Взбейте яйца погружным блендером в течение 3-4 минут.
Начните понемногу вливать растительное масло тонкой струйкой, не прекращая взбивать. Спустя 4-5 минут жидкая масса станет густой и плотной, превратится в майонез.
Затем натрите свеклу в салатник на мелкой терке и выжмите из массы сок. Добавьте его в майонез вместе с уксусом.
Еще раз все отпюрируйте погружным блендером примерно 1-2 минуты.
Выложите розовый майонез в соусник или пиалу и подайте к столу. Срок годности такого продукта — 2-3 дня.
Оценить рецепт Майонез "Розовый"
5.0
1
Похожие рецепты:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов