Главная / Каталог рецептов / Соусы / Майонез "Розовый"

Майонез "Розовый"

Приготовил : AlenaPrika

06.02.2023
Время приготовления: 20 мин

Самый известный майонез, который все ищут для приготовления салата "Сельдь под шубой". Приготовьте этот вкусный красочный соус в домашних условиях и удивите им всех ваших родных и друзей!

Описание приготовления:

Цветной майонез понравится тем, кто любит проводить на кухне различные эксперименты. Можно добавить сок свежей, отварной или запеченной свеклы, но немного! Главное — майонез должен держать свою форму и не потерять густоту.

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Яйца

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 Штука
Яйцо куриное 2 Штуки (мелкие)
Соль 2 Щепотки
Масло растительное 100 Миллилитров
Перец черный молотый 1 Щепотка
Уксус 6% 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

331 ккал

Калорийность

5 г

Белки

33 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Майонез "Розовый""

Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу заранее очистите от кожуры и промойте в воде.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость блендера, всыпьте туда же соль и молотый черный перец.

Взбейте яйца погружным блендером в течение 3-4 минут.

Начните понемногу вливать растительное масло тонкой струйкой, не прекращая взбивать. Спустя 4-5 минут жидкая масса станет густой и плотной, превратится в майонез.