Главная / Каталог рецептов / Соусы / Соус сырный / Сырный соус как в Макдональдсе

Сырный соус как в Макдональдсе

Обновлен : Vikulia

27.05.2014
Время приготовления: 25 мин

Сырный соус как в Макдональдсе можно приготовить и в домашних условиях. Он отлично подойдет к картошке-фри и деревенскому картофелю, а также к другим вареным, жареным или запеченным овощам.

Описание приготовления:

Сырный соус как в Макдональдсе вы приготовите из сыра, молока, муки, масла и специй. Он варится на плите до загустения в течение получаса. Такой соус лучше подавать свежим.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Соусы / Соус сырный

Состав / Ингредиенты:

Молоко 600 Миллилитров
Тертый сыр 110-120 Грамм
Мука 40 Грамм
Масло сливочное 40 Грамм
Лавровый лист 1 Штука (можно не добавлять)
Лимонный сок 1-2 Ст. ложек
Соль и перец По вкусу
Тертый мускат 1 Щепотка (можно не добавлять)
Гвоздика (бутоны) 2-3 Штук (можно не добавлять)

Количество порций 4

Как приготовить "Сырный соус как в Макдональдсе"

Сырный соус как в Макдональдсе - фото шаг 1

1. Масло нарежьте кусочками и выложите в небольшую кастрюлю или сотейник. Растопите на средне-медленном огне.

Сырный соус как в Макдональдсе - фото шаг 2

2. Постепенно, помешивая венчиком, введите муку.

Сырный соус как в Макдональдсе - фото шаг 3

3. К горячим муке и маслу вводите охлажденное молоко. Вводите постепенно, помешивая.

Сырный соус как в Макдональдсе - фото шаг 4

4. Добавьте специи - соль, перец, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Огонь понизьте до медленного и, помешивая, варите соус еще 10 минут. Через 10 минут вытащите из соуса лавровый лист и гвоздику.

Сырный соус как в Макдональдсе - фото шаг 5

5. Выложите тертый сыр в тарелку. Сбрызните его лимонным соком и перемешайте. Сыр должен быть комнатной температуры - только тогда его можно будет добавлять в соус.

Сырный соус как в Макдональдсе - фото шаг 6

6. Огонь под кастрюлей убавьте до максимально медленного. Добавьте сыр и, помешивая, растопите его в соусу. Сырный соус как в Макдональдсе готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырный соус как в Макдональдсе