Майонез из йогурта



Приготовил :  
02.12.2019
Время приготовления: 12 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный майонез можно приготовить даже из йогурта - соус получится менее калорийный с более жидкой текстурой. Он будет идеален для диетических салатов, для подачи с нежирным отварным мясом, птицей.

Описание приготовления:

Аппетитный и низкокалорийный майонез можно приготовить и без помощи миксера или блендера, взбивая ингредиенты обычным венчиком. На это у вас уйдет не более 10-12 минут при наличии качественного куриного яйца и растительного масла без запаха. Подавайте соус в охлажденном виде - он станет более густым.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Желток  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Йогурт  — 70 Миллилитров (густой, классический)
  • Сок лимона  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Майонез из йогурта"

Майонез из йогурта - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Майонез из йогурта - фото шаг 2
Аккуратно разбейте куриное яйцо и удалите белок - он в рецепте не потребуется. Желток выложите в глубокую емкость, всыпьте соль и молотый черный перец.
Майонез из йогурта - фото шаг 3
Тщательно разотрите в течение 3-4 минут желток со специями до побеления. Это лучше всего делать венчиком. Условие обязательное - если желтковая масса не побелеет, то она не соединится с маслом. Затем буквально по капле вливайте масло и взбивайте.
Майонез из йогурта - фото шаг 4
Влейте по частям густой классический йогурт без добавок и тщательно все перемешайте. Добавьте сок лимона и еще раз все перемешайте - майонез полностью готов!
Майонез из йогурта - фото шаг 5
По желанию соус можно охладить в холодильнике или сразу же подать к столу, например, к салатам из свежей зелени, птицы.

Оценить рецепт Майонез из йогурта:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Майонез из йогурта"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?