Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Маффины с яблоками и отрубями

Маффины с яблоками и отрубями

Sigma002

07.12.2021
Время приготовления: 50 мин

Маффины можно приготовить из любой муки и с разными добавками. Я предлагаю вариант с отрубями и яблоками. Выпечка получается лёгкой, в меру сладкой и с фруктовым ароматом. Давайте приготовим!

Описание приготовления:

Для маффинов можно использовать любые отруби. В моем случае – это ржаные. С такими отрубями маффины отдаленно напоминают пряник. Кстати яблоки, можно нарезать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Выбирайте по вкусу и угощайте своих близких вкусной выпечкой!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Крупы / Отруби

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 2 штуки (среднего размера)
Отруби 100 грамм (ржаные или любые другие)
Мука пшеничная 200 грамм
Молоко 350 мл
Яйцо 2 штуки
Сахар 100 грамм
Орехи 40 грамм
Ванилин По вкусу
Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки (без горки)
Масло растительное 40 мл

Количество порций 3

Калорийность

203 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маффины с яблоками и отрубями"

Маффины с яблоками и отрубями - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Маффины с яблоками и отрубями - фото шаг 2

В чаше смешайте отруби, молоко и растительное масло. Хорошо размешайте.

Маффины с яблоками и отрубями - фото шаг 3

Добавьте яйца, ванилин, сахар. Взбейте миксером.

Маффины с яблоками и отрубями - фото шаг 4

Добавьте крупно дробленые орехи, муку, разрыхлитель для теста.

Маффины с яблоками и отрубями - фото шаг 5

Хорошо перемешайте с помощью миксера. Тесто должно получиться густым, вязким и однородным.

Маффины с яблоками и отрубями - фото шаг 6

Формы для маффинов смажьте сливочным маслом или вложите бумажные формочки. Разложите тесто на 1/2 от объема формочки. В серединку, на тесто, разложите очищенные дольки яблок.

Маффины с яблоками и отрубями - фото шаг 7

На яблоки выложите оставшиеся тесто, разровняйте. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.