Подготовьте все ингредиенты.
Лук очищаем и максимально мелко измельчаем ножом. Не трем на терке, не пропускаем через мясорубку. Плачем, но режем!
Добавляем к луку манку, яйца и пропущенный через пресс чеснок.
Добавляем паприку, томатную пасту, соль и перец по вкусу.
На сковороде разогреваем масло и выкладываем получившуюся массу столовой ложкой, придавая ей округлую форму.
Обжариваем котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Луковые котлеты с манкой готовы. Приятного аппетита!