1
Нарезать свинину, баклажан, красный перец и помидор на кубики равного размера.
2
Отдельно от овощей потушить свинину.
3
Обжарить нарезанные кубиками баклажаны.
4
К баклажанам добавить красный перец и помидор.
5
Объединяем рагу из овощей с ранее приготовленной свининой. Добавляем по вкусу специи.
6
И главный секрет этого блюда: за 2 минуты до готовности добавить оливковый майонез, который придаст блюду более нежный вкус.