Курицу порежьте на среднего размера кусочки, чеснок мелко порубите, остальные овощи порежьте, как вам нравится.
На раскаленном масле обжарьте нашу курочку.
Курочку отложите в другую посуду. В оставшемся масле обжарьте лук и болгарский перец.
Когда лук станет прозрачным, добавьте баклажан и томат.
Ждем, когда томат выделит сок, наконец-таки своей очереди дождался и кетчуп.
В перемешанные овощи добавляем обжаренную курочку, кипяченую воду, соль и черный перец по вкусу. Тушим 30 минут, за 5 минут до готовности кладем чеснок.