Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лосятина с киви

Лосятина с киви

Юлия

10.01.2024
Время приготовления: 5 ч.

Из мяса лося можно приготовить восхитительное, вкусное и сытное блюдо. Дикое мясо получается жесткое, чтобы такого не произошло, будем использовать киви.

Описание приготовления:

Киви делает мясо мягче, а значит понадобится меньше времени на его приготовление. А это очень актуально, когда речь идет о диком мясе. Также на время приготовления будет влиять и возраст животного. У дикого мяса есть специфический вкус и аромат. Чтобы это не так сильно чувствовалось, воспользуемся томатной пастой и специями.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Лось

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Киви 1 штука
Мука 1 ст. ложка
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Растительное масло 30 грамм
Специи По вкусу
Вода 300 мл
Лосятина 600 грамм

Количество порций 3

Калорийность

82 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосятина с киви"

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Киви выбирайте немного мягкий.

Мясо залейте холодной водой и оставьте постоять на несколько часов. Это уберет с него лишнюю кровь.

Затем мясо извлеките из воды и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на кусочки небольшого размера. Такие быстрее приготовятся.

Киви очистите от кожуры и разомните вилкой.

в чашу выложите нарезанное мясо. Добавьте к нему киви и перемешайте. Разомните мясо с киви. Оставьте постоять на 1 час.

Для жарки разогрейте сковороду и налейте в неё растительное масло. Выложите мясо, стараясь убрать с него лишнее киви. Оставьте жариться на 20-30 минут. С мяса появится сок, но постепенно он выпарится.